林柏宏把前輩話當耳邊風「險放火燒掉餐廳」 張艾嘉失控怒吼

林柏宏（左）的行爲讓張艾嘉好氣又好笑。（泰坦星文創影視提供）

張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿、王大陸的《艾嘉食堂》，本週迎接第一位實習生林柏宏。沒想到他一上工就狀況百出，先是忘記打開加熱肉醬的電源、將餐廳名從AI's Kitchen說成AI's Chicken；最可怕的，是他負責員工午餐時，數度離開燒得火熱的鍋子，險些將艾嘉食堂給燒掉，讓張艾嘉忍不住怒吼。

早在行前訓練時，張艾嘉就對林柏宏耳提面命，「記得你不是來度假的」。二廚柯佳嬿也事先打了預防針，「就當作你進了軍隊吧」！沒想到，林柏宏還沒開工，就先和王大陸在宿舍的泳池展開一場「泳池爭霸戰」，一早就把體力耗光，完全拋開了主廚的叮嚀。而且雖然林柏宏的加入爲餐廳增添不少活力，但營業額卻意外地沒有提升，讓店經理楊祐寧忍不住笑說：「今天員工比客人還多，這是怎麼回事？」

進入第二天營業的艾嘉食堂，希望滿足更多元的味蕾需求，推出備受期待的中式漢堡「刈包」，以蒸制的白色麪皮夾着滷肉、酸菜、花生粉等配料，是非常受歡迎的街頭小吃。爲了讓外國客人喜愛這些經典家常菜，主廚張艾嘉特別在食材搭配上格外用心，避免使用過多肥肉，以確保每位客人都能享受這些美味佳餚。

柯佳嬿（左起）、楊祐寧、張艾嘉、王大陸4人在節目中各顯才能。（《艾嘉食堂》提供）

廚房中，二廚柯佳嬿的備料工作也越來越得心應手，其中她徒手拍蒜的方式引發大家的驚訝與好奇，看似果敢的動作，真正原因卻是她不敢用刀拍，讓其他成員超傻眼。店經理楊祐寧的廚藝才華也再次展現，親自制作了秋葵豆腐沙拉，贏得成員們的一致好評，唯獨王大陸指出「豆腐不夠冰」，引得張艾嘉笑說：「你現在對菜品越來越挑剔了啊！」在大家的建議下，這道口感清新的沙拉也將加入餐廳的新菜單。

決定價格時，團隊經歷了一番討論，大家最初想將秋葵豆腐沙拉定價爲150泰銖，張艾嘉馬上反對「這根本是在搶錢」。然而當她自己打算將刈包定價爲180泰銖，面對其他成員的疑慮，她幽默的迴應：「我要賺錢，開店這幾天要把所有花的錢都賺回來！」看似雙標的行爲，實則展現出《艾嘉食堂》成員們在「真實經營」和「演出者」兩種角色間的掙扎心境。《艾嘉食堂》每週六晚間8點在三立都會臺播出，NETFLIX週六晚間10點上線，華視主頻則於隔週六晚間8點播出。