盧貝思烘豆機 追求頂級咖啡體驗

「盧貝思烘豆機」全臺全自動烘豆機第一品牌，5月14日至17日在臺南南紡世貿中心，參加本報「2021臺南品味周」，精彩可期。圖／業者提供

擁有世界首創、全球唯一近紅外線中心加熱技術的「盧貝思烘豆機」，具有多國專利。盧貝思烘豆機近紅外線對咖啡豆的穿透性可達1公分，咖啡豆可以均勻的吸收大部分的近紅外線，讓內、外同時受熱，告別外焦內不熟。

創辦人爲熱愛精品咖啡的臺大物理博士，秉持着「創造風味交給烘焙師，智能重現交給盧貝思」的目標，志在讓每位烘焙師都可以專心創造屬於自己的烘焙風味，將重複的事放心交給盧貝思，並提供國際專業烘焙知識交流，讓你無論在精品咖啡量產或是追求極致風味上，都擁有最好的烘豆機操控感受。

此外，盧貝思重現烘焙曲線時，會自動偵測實際豆溫與風力壓差，並自動調節火力與風力，智能重現就像經驗豐富的烘焙師操作一樣。而盧貝思的烘豆機，用數位的方式精準控制烘焙三大參數，火力、風門與轉速，內建自動記錄各種烘焙數據，包含豆溫、爐溫、風溫、絕對排溼量、風力壓差、升溫率、與烘焙時間，不只可以研究烘焙方法對風味的影響，烘焙曲線也可以在不同的盧貝思烘豆機上智能重現。

盧貝思的全自動烘豆功能，只要一鍵就可以，自動暖機、自動進豆、自動重現烘焙曲線、自動出豆、自動散熱、自動下豆，讓咖啡業者在店裡，可以一邊服務客戶，一邊輕鬆量產精品咖啡，節省咖啡業者的人力資源。

盧貝思期許對精品咖啡的穩定量產，帶來革命性的改變，創造出全球唯一專利，加熱源在鍋爐正中心的「全自動近紅外線數位烘豆機」，不只降低人力需求，更讓烘豆機的熱效率更高、風味更乾淨，控制烘焙參數更精準。

盧貝思致力於提供最科學且全數據化的烘豆機，讓每位使用者都可以烘出不平凡的新鮮咖啡，品嚐到精品咖啡獨特的產區風味，將科學烘豆推廣拓展至全世界。