毛懋：妙手造就甜蜜事業

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毛懋：妙手造就甜蜜事業

工人日報-中工網記者 賴志凱

北京市第六屆職業技能大賽絕活來了！烘焙，是一門精準控制時間、溫度、比例的藝術。每一種食材都有其獨特的魅力，不同的食材和配方，可以創造出千變萬化的口味和口感。如何在複雜的味道間做出最好的平衡？如何用精益求精的匠心和保障食品安全的良心，妙手造就可以食用的藝術品？這就是北京輕工技師學院烘焙教師毛懋畢生的追求。

來源：工人日報客戶端