名間冬片茶賽 茶湯清甜

名間鄉長陳文德（右三）頒獎給冬片茶競賽選手。（廖志晃攝）

全國「冬片茶」競賽成績揭曉，竹山鎮茶農陳訓翔奪冠！名間鄉長陳文德表示，冬片茶是在冬茶採收後，茶樹再長出的新葉，可說是冬茶中的冬茶，寒冬新綠，數量有限，彌足珍貴，歡迎大家來品茗。

農委會茶改場凍頂工作站長黃正宗表示，所謂「冬片茶」是指在冬茶採收後，茶樹再萌發的新葉，因爲入冬後，氣溫驟降，冷鋒來襲，茶樹進入休眠期；茶園必須陽光充足、氣候適合才能萌芽，在此期間，茶葉生長非常緩慢，茶芽短、採收不易，揉成茶後形成一片一片，所以稱爲「冬片茶」，特色是茶湯清香甘甜。

陳文德說，名間鄉茶葉產量居全國之冠，質量俱佳，茶農對品質自我要求嚴格，對茶葉進行農藥殘留檢測，百分之百安全衛生。

冬片茶是「天公賞賜」的珍品，因爲產量稀少，品質絕佳，因此，希望透過製茶技術競賽，提升茶菁生產品質及製作技術，讓國人可以品嚐風味絕佳的臺灣好茶。

冬片茶製作競賽，第2、3名分別是張嘉峻、謝明欽；佳作3人李冠毅、謝雅卉、陳昆宏。