萬丹大火「戴奧辛」再現？ 營養師：少吃肥肉！
▲萬丹火災熊熊火勢，衆擔心有戴奧辛污染。（圖／翻攝自屏東縣萬丹鄉交流地）
屏東縣萬丹鄉塑膠棧板工廠5日清晨大火，火勢猛烈、黑煙直竄，花了長達29個小時才撲滅。網友們頻在社羣上宣傳「出門要戴口罩，有戴奧辛，空氣很毒」等字樣。衛福部南投醫院對此表示，塑膠在不完全燃燒下可能會釋放有毒物質，而營養師蔡秀雯則建議少吃肥肉，因爲戴奧辛在污染後容易囤積在動物脂肪內。
根據屏東縣政府公告，工廠製造物品爲塑膠棧板，其原料爲聚乙烯（PE）及聚丙烯（PP）。初步測得現場化學成分多爲一氧化碳及甲烷，民衆關心的「戴奧辛」產生機率較低。南投醫院內科、腎臟科主任莊宗芳表示，聚乙烯及聚丙烯的成分是碳與氫，在完全燃燒下只會產生水與二氧化碳，對人體沒有毒性，因此民衆不用過於擔心。但在悶燒、燃燒不完全的情形下，可能會產生一氧化碳、甲烷跟短煉的碳氫化合物，因此廠房工作人員與救災人員會比較容易受到影響，提醒民衆不要太靠近火災現場。
近日臺灣地區經常有午後雷陣雨，莊宗芳提醒南部地區民衆應留意別被雨淋，以免被刺激性物質侵害。而有過敏、慢性呼吸疾病〈例如氣喘、肺阻塞〉的患者也儘量減少出門次數，外出應戴口罩，以保護呼吸道及肺部遭受侵害。若感到咳嗽、氣喘等呼吸道症狀加劇時，需儘速尋求專業醫師的協助。
▲蔡秀雯營養師表示，戴奧辛容易囤積於動物脂肪內，建議少吃。（圖／業者提供）
對於民衆的擔心，蔡秀雯營養師表示，如果擔心戴奧辛，可以減少肥肉、三層肉的攝取，因爲戴奧辛在環境污染後，容易囤積於動物體脂肪內，建議多選擇瘦肉、低脂肪或無脂肪之肉品等食物。若針對預防空氣污染對身體造成的影響，在飲食中可以多攝取水果、蔬菜與穀類，攝取富含纖維質及抗氧化營養素的天然蔬果，例如甜菜根、彩椒、藍莓、紅蘿蔔等，可以增加身體有毒物質的代謝，增加身體自由基的清除。