男愛吃鍋2年養出胃癌 醫曝3地雷食物

醫師指，火鍋湯頭多油又鹹，吃火鍋最好少喝湯。（示意圖，Shutterstock／達志）

冬天是吃鍋的旺季。腸胃科醫師王威迪分享有個50歲男子，超愛吃薑母鴨等鍋物，10年前即有胃食道逆流，後來怕回診會做胃鏡檢查，近2年都是自行買藥服用，不料，日前解出黑便、變瘦與覺得疲累，這才就醫，卻發現罹患2期胃癌，他提醒很多胃癌都是吃出來的，太鹹、燒烤與醃漬類食物，是胃癌的3大地雷食物，建議吃火鍋最好少喝湯。

王威迪上《健康好生活》節目中指出，上述男子是長照機構經營者，常會與官員、器材業者吃飯應酬，非常喜歡去小吃店與熱炒店，每次去吃飯，就是來個鍋，不管是羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋、芥菜雞，他都非常喜歡。

王威迪說，這類鍋物要好吃有2個重點，就是油與鹹，男子不吃不覺吃進過多鹽份，從40歲開始，胃部就常不舒服，有胃食道逆流、十二指腸潰瘍，每次來看診，都會被他念，建議做胃鏡，後來男子乾脆自己去買藥吃，不來就醫。

王威迪說，男子就這樣隔了2年沒就醫，最近會來，是覺得吃成藥都沒什麼效，大便黑黑的，人都沒什麼精神，朋友也說男子變瘦，他隨即爲男子做胃鏡檢查，發現胃部有個腫瘤，做切片證實是2期胃癌，隨即進行手術，日後還要追蹤。

王威迪說，吃太鹹真的不好，容易造成胃部疾病，胃癌與吃多有關係，有幾個地雷食物，一吃太鹹，二燒烤類食物，三醃漬類食物，都會讓得胃癌風險提高，像火鍋的湯大多很鹹，最好少喝。

王威迪說，胃癌早期不太有症狀，早期可能出現類似胃食道逆流、食慾不振、消化不良、小腹感覺腫脹，多數患者不太會當一回事，晚期症狀有嘔吐、胃痛、血便、腹水、黃疸、腹水等，若水腫太厲害，體重也可能增加。

王威迪說，想要遠離胃癌，除少吃太鹹、燒烤與醃漬類食物外，若有胃幽門桿菌，要徹底進行治療，家族若有胃癌病史者，因生活飲食習慣類似，胃癌機會會提高，要有定期健檢的習慣。