「南部人颱風面」2罐頭是精髓！從小吃到大3萬人朝聖：剛煮完

插畫食譜網紅「如意」分享颱風面作法，手繪版童趣畫風吸引3萬人朝聖。（圖／攝自[email protected]、達志影像）

插畫食譜網紅「如意」時常在社羣分享自己手工繪製的食譜，由於畫工童趣、食譜也容易入手，因此吸引不少粉絲。正好怪台山陀兒來襲，如意畫了她從小吃到大的「颱風面」，其中的精髓就是肉醬罐頭和鯖魚罐頭，貼文一出，不只吸引3萬人朝聖，更意外引起南北口味的討論。

如意1日在threads分享她從小吃到大的颱風麪食譜，先把水煮開，然後加入新東陽肉醬和鯖魚罐頭，接着才下面條和青菜、加蛋，最後再把冰箱裡平常不用的料都加入鍋裡，一碗豐盛又有家常味的颱風面就出爐了。

插畫食譜網紅「如意」分享颱風面作法，鯖魚罐頭和肉醬是料裡關鍵。（圖／達志影像）

平常會在社羣分享手工繪製作品的如意，畫風既童趣又色彩豐富，尤其圖文並茂的食譜、一目瞭然，因此深受粉絲喜愛。只不過這篇颱風面貼文一出，居然吸引逾3萬網友朝聖，透過網友的留言，她才驚訝發現：「不會吧，颱風面，我以爲全臺灣都知道，嚇到，這有分南北部嗎？吃的時候，記得小時候爸媽順便清冰箱，都放超多火鍋料，然候吃不完。」、「我發現北部人居然不知道颱風面！嚇到」。

她的心情也瞬間釣出在地網友迴應，「北部人迴應…這種面我們區域統稱『雜菜面（什錦麪）』，其實也沒有什麼規則性料理手法，湯底就是番茄鯖魚或廣達香肉燥；料會隨便亂加（魚丸、貢丸、蝦子、蕃薯、空心菜、高麗菜、瘦肉、排骨）；面體要用陽春麪（白色扁扁那種）最重要！一定要加蒜苗和蝦米！」、「我北部人我知道呀！！只是我家不會加肉醬，茄汁鯖魚罐頭就很夠味了！！對了，我家是加適量的醬油提味，就跟加肉醬的概念是一樣的吧？」、「颱風面真的是從小吃到大，臺中人」。

此外，也不少網友也用圖、文來分享自己的颱風餐，「座標：高雄旗津，颱風天纔有的限定版，不過這次沒加魚罐頭」、「北部人剛煮完」、「吃到了，嘿嘿」、「我中午就吃了」、「回憶」、「這個在我家露營面」、「小時候都這麼吃，我南部人」、「香港人的颳風餐是吃餐蛋面，餐肉、煎蛋、即食麪（我通常吃出前一丁麻油味）」