南紡流通大舉叩關自創品牌餐飲市場

南紡副董事長侯博明(圖中)領軍自創餐飲品牌。圖文／陳惠珍

臺南幫集團加碼投資餐飲市場，臺南紡織流通公司強勢叩關臺灣餐飲品牌第一砲，南洋麪屋(OLa Le House)在南紡夢時代正式登場；南紡流通公司副董事長侯博明表示，南洋麪屋全新登場，僅是自創品牌的試金石，正規劃於今年內，再登場日式炸蝦飯、南洋冰品等兩大品牌，主力訴求爲健康食品的多元化綠色餐飲。

由臺南紡織、統一企業各持股一半的南紡流通公司，挾其投資的南紡夢時代購物中心，去年第一年營業額，即繳交出54億元佳績，今年挑戰60年大關。南紡流通再度加碼投資餐飲市場，大舉進軍餐飲自創品牌南洋麪屋(OLa Le House)，第一家據點昨(25)日在自家賣場南紡夢時代登場。

南洋麪屋(OLa Le House)由海南雞公司社長日野正志擔任技術總監；他指出，隨着人們對自身進度，及食品安全關注程度的提高，今後餐飲文化，可預見將是運用環保、健康、安全掛帥的發展趨勢，換言之，綠色餐飲將是一個新的餐飲文化理念。

日野正志表示，近年來，創意料理已在海外興起，尤其是南洋傳統風味與南洋創意料理，正受日本年輕人，及上班等族羣的喜愛，南洋麪屋所販售的料理，都以南姜、咖哩、肉骨茶等天然南洋香料入菜。

侯博明強調，南洋麪屋僅是南紡流通進軍品牌餐飲的試金石，正規劃還有第二個自創品牌，以及第三個自創品牌等，預定舊曆年後，3月間，南洋冰品同樣會在南紡夢時代設立第一個據點，今年下半年，還有一個日式炸蝦飯會全新登場。

侯博明表示，每一個品牌的年擴張計劃，目前以全臺灣五個營業據點爲布點目標，未來的通路佈局，不一定都在百貨賣場內，也可能是自營門市，然最堅持的，即是食材安全，讓顧客吃的健康，主打健康創意料理，卻不失口感的美食哲學。