南韓政府力推「枳椇」護肝良效 樹木本身有大用

南韓政府力推「枳椇」護肝良效，又稱拐棗、麋鹿梨。（示意圖：shutterstock／達志）

南韓政府於週五（9）宣佈，對於肝臟解毒具有卓越功效的「枳椇」（音同：只舉）爲優良林產，國內俗稱「麋鹿梨」，也稱作拐棗。枳椇富含二氫楊梅素（Ampelopsin）和枳椇素（Hovenitin），這些成分對於預防酒精性肝損傷有顯著效果，因此常被用於解酒飲料中。此外，枳椇還含有槲皮素（quercetin）和山柰酚（Kaempferol）等抗氧化成分，對緩解關節炎和肌肉痛也有幫助。

據《韓聯社》9日報導，枳椇不僅可以用來煮茶飲用，還可以將嫩葉川燙來吃，或製成醃漬食品。它的果實可以發酵製作傳統酒類或醋。由於果實具有甜味，因此也常被用作甜味劑。

據國立臺灣博物館過往的報導，枳椇又稱拐棗是鼠李科的落葉性大喬木，與大家熟知的紅棗、印度棗等是近親；但樹高可達15公尺以上，。

枳椇爲鼠李科的落葉性大喬木，樹高可達15公尺以上。（示意圖：shutterstock／達志）

原產於中國、印度、朝鮮半島和尼泊爾等地，先民將它從大陸引進臺灣，目前雖只有零星的栽培，但也有局部歸化的狀況，目前常見於雲林一帶，當地民衆俗稱爲「麋鹿梨」。

樹木本身也是蜜蜂喜愛的蜜源植物，花開茂盛，且花期較長，其蜂蜜產量比常見的蜜源植物刺槐高出兩倍。此外，蜜蜂所產的枳椇蜂蜜富含礦物質，具有多種藥理效果。

林務局局長林尚燮（音譯：Sang Seop Lim）表示：「枳椇從樹木到果實都是寶貴的林產品。每天一杯枳椇茶，不僅能維護肝臟健康，還能感受大自然所帶來的健康力量。」