男人廚房經典家常菜 香噴噴的「紅燒雞翅」
雞翅是很受歡迎的食材，只要搭配不同的醬料就可以做出許多不同的變化，今天就和大家分享家常的紅燒雞翅，簡單的作法相信妳看一次就學起來了喔。
食 材三節翅 4只薑片 4片八角 2顆青蔥 2枝醬油 2大匙冰糖 0.5大匙米酒 1.5大匙水 100ml辣椒 少許(可省)
作 法：1. 備一水鍋，將雞翅切好並下鍋汆燙後，撈起、用冷水洗淨後擦乾備用。
3. 同一油鍋，將薑片、蔥白與八角下鍋爆香。
4. 接着將雞翅、調味料與水倒入鍋中煮滾，並蓋上鍋蓋。(1~2分鐘翻動一次避免燒焦。)
5. 最後等醬汁收幹後，在依照喜好加入辣椒(可省)就完成了喔。
Tips各廠牌的調味料鹹淡有所不同，請依照實際情況調整用量。
好吃的紅燒雞翅不管當作主餐、下酒菜或是便當菜都很適合，這樣一道美味又多用途的料理妳千萬別錯過了。
男人廚房1+1料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！部落格、粉絲團