你吃的是哪國蚵？防進口牡蠣混臺灣蚵 明起啓動查覈

行政院食品安全辦公室邀集衛生福利部及農業部，明天開始啓動「市售牡蠣產地標示稽查專案計劃」，以提升食安作爲及確保漁民與消費者權益。（漁業署提供／林良齊臺北傳真）

爲運用農業部水產試驗所開發建議牡蠣檢驗方法，並釐清外界關注市售牡蠣產地來源及標示等疑義，行政院食品安全辦公室邀集衛生福利部及農業部，明天開始啓動「市售牡蠣產地標示稽查專案計劃」，以提升食安作爲及確保漁民與消費者權益。

農業部水產試驗所今年建立「牡蠣產地鑑定技術」，此檢驗方法可判別國產蚵及境外蚵，以科學方式檢驗及釐清是否有進口產品混充國產牡蠣。

漁業署表示，未來將持續推動國產牡蠣可追溯制度，強化生產業者自主管理責任，揭露生產者資訊。另外，漁業署已與衛生福利部、水產試驗所、動植物防疫檢疫署等跨部會成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」，輔導牡蠣產業自養殖技術、設備管理、加工安全及市場行銷等面向持續精進，提升國產牡蠣技術品質及加工處理設備，建立牡蠣產銷鏈。

漁業署強調，爲提升食安作爲及確保消費者權益，呼籲國內食品業者就販售或供應牡蠣產品應依規定明確標示產地來源。