澎湖 水產商遭控售問題海膽 衛生局徹查

離職員工爆海膽重金屬超標且竄改日期，澎湖衛生局23日啓動稽查，突擊廠商的赤崁倉儲。（許逸民攝）

澎湖某知名水產行疑遭前員工爆料，控其將重金屬超標需要銷燬的進口海膽魚目混珠當澎湖海膽來販售，還竄改有效期限，將過期產品開團訂購。由於該水產行去年販賣的馬糞海膽曾被檢出含有重金屬，因此澎湖縣衛生局雖未接獲檢舉，但仍派出政風與食安人員兵分多路出擊查察。

據瞭解，澎縣衛生局已針對業者的2處倉儲、2處門市和3處餐廳完成稽查，發現多項產品未標示日期或標示不清，已要求暫時不得販賣，並針對有重金屬疑慮的海膽產品取樣送驗，同時往上溯源到西嶼2家代工蝦餅及花枝丸的工廠查察，結果將於近日公佈。

匿名爆料者自稱是該水產行的前員工，在臉書多處社羣指控該水產行將重金屬超標得要銷燬的海鮮，更改產地標籤後重新上架，還將冷凍庫存放許久的產品開團販售，客人下單後才貼上日期出貨，甚至使用進口貨混充澎湖在地貨，產品不只海膽還有各類魚蝦，甚至也有XO醬。

業者則澄清說，是離職員工因爲薪資問題挾怨報復，纔在網路上帶風向惡意抹黑，因此已洽請律師收集證據提告中。他強調，過去有問題的海膽早已全數銷燬，而產品只要即期就會先處理掉，根本不會有重新販售的問題，且有各漁船提供的貨品收據，可以證明絕對是澎湖本土產的魚貨，至於消費者買到過期食品，應是商品倉管疏失，將檢討處理流程，建立標準處理程序。

業者說，非常配合衛生局調查，希望還清白，也呼籲前員工有食安問題應該直接報衛生局，有勞資糾紛該找勞工局，而非一直放話帶風向。