屏東咖啡評鑑 卓榮華父子獲獎

卓永昌（右二）與卓榮華（中）父子檔，在屏東咖啡評鑑中分別拿下特等獎與優等獎殊榮。（林和生攝）

由「臺灣咖啡研究室」領軍專業評審羣，並結合3位屏東在地咖啡杯測師共計10位評審，連續3天進行生豆杯測，在激烈競爭過程，從屏東各產區33支咖啡生豆中，18日選出屏東精品咖啡評鑑特等獎，由「嵐雲綠海」莊園卓永昌奪下，父親卓榮華同場也拿下優等獎。

屏東種植咖啡淵源可追溯於1902年，當時臺灣總督府農業師田代安定來臺田野調查，發現屏東中高海拔山區氣候、土壤、水質相當適合種植阿拉比卡品種咖啡，於是在屏東原鄉展開大規模種植，咖啡也因此進入原民日常。

75歲卓榮華回憶表示，小時候常在咖啡園遊戲，咖啡果實成了零食，但隨着收購情況減少，家人就把咖啡樹砍掉，土地便用來造林；10餘年前，孩子提出想投入咖啡產業念頭，自己重拾過去種植經驗，並以「藝妓」品種協助孩子拿到特等獎殊榮。

屏東縣長潘孟安表示，目前屏東咖啡種植面積達450公頃，投入農戶超過350戶，多種植在原鄉海拔約900至1000公尺高度，由於山區石礫地形，加上日夜溫差大，產出咖啡擁有豐厚口感且具層次。

考量過去小農各自單打獨鬥，潘孟安認爲，屏東咖啡必須透過品牌打團體戰，因此結合原鄉各產區競合，打着屏東出產就是優質咖啡保證，希望藉由評鑑賽事，爲地方創造更多經濟產值，也爲得獎農戶透過比賽累積更多知名 度。

屏縣府近年來積極推動及強化P-Coffee市場上品牌知名度，且將評鑑中品質達到精品咖啡標準的農民，採購評鑑生豆製成咖啡商品；未來會以P-Coffee品牌結合莊園及咖啡小農方式，共同於市場上行銷推廣，爲屏東咖啡產業帶來更大商機。