啓坤科技 旗下打貓廚房將試營運

全新裝潢完成的「打貓廚房」將開始試營運。圖／業者提供

由全球第二大高爾夫球鐵桿身（Steel Shaft）製造商－啓坤科技（6731）所投資經營的打貓廚房Hit Cat Kitchen，爲全新的美式餐酒館，坐落在嘉義縣民雄鄉，特別以民雄的臺語舊地名「打貓（Ta-niau）」命名，作爲與家鄉在地的連結，預計在2022年上半年試營運，期望能以精心獨特的餐酒搭配，爲小城帶來全新的美食餐飲體驗。

排名居全球第二大高爾夫球鐵桿身製造商的啓坤科技，以自有品牌「KBS」行銷全球，並於2017年推出「KBS」碳纖杆身（Graphite Shaft）產品，更在2019年推出首支Graphite Drivert產品「KBS TD」，目前產品線相當完整，從Driver、Iron、Hybrid、Wedge到Putter一應俱全。

「KBS」杆身深獲職業球員與一般高爾夫球愛好者好評，目前全世界已有超過300位職業球員使用「KBS」杆身產品，在各大職業賽（美巡賽、歐巡賽、亞巡賽）都能看到有選手使用「KBS」杆身，是不折不扣的臺灣高爾夫運動業界隱形冠軍。啓坤科技更於2019年成爲公開發行公司，並在當年度正式登錄興櫃。

啓坤科技於2021年結合原有酒品銷售品牌「打貓酒廠」、「打貓精選」設立餐飲事業部，迴歸至家鄉開設美式餐酒館－打貓廚房，其營運方式採取不限時用餐，爲嘉義地區佔地面積最大的餐酒館，採開放式吧檯、烘焙區及廚房，坪數近百坪，座位區可容納約80人。除供應各類調酒外，更結合打貓酒廠精釀生啤酒與自家代理葡萄酒；餐點包含手做漢堡、三明治、炸物、鹹派、甜點等，料理皆爲全手工製作，麪包由自家酵母培養並烘焙而成，成分天然，吃得安心。

打貓廚房歷經籌備期間不斷嘗試菜色後，將於今年上半年試營運，以民雄舊地名「打貓」作爲與家鄉在地的連結，全新型態餐酒搭配，爲民雄小城帶來不一樣的碰撞與結合。

在打貓廚房，你可以看看球賽，或與家人朋友齊聚一堂，找回人與人之間最真實的互動及交流，放下生活的束縛，盡情享受美食、美酒的Chill時光。（禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康）