禽流感攪局 法鵝鴨肝產業經濟再受創

法國西南部是鵝鴨肝醬製造重鎮,近期,當地養殖場發現對動物有高致病性禽流感病毒消費者雖仍可在國內買到鵝鴨肝醬,但相關產品無法耶誕檔期出口中央社記者曾依璇朗德省攝 105年12月16日

法國西南部是鵝鴨肝醬製造重鎮,近期,當地養殖場發現對動物有高致病性的禽流感病毒,消費者雖仍可在市面上買到鵝鴨肝醬,但相關產品無法在耶誕和新年檔期出口到國外

法國先是於今年12月1日在塔恩省(Tarn)的養殖場發現H5N8病毒,其後陸續發現其他雞或鴨的養殖場感染;世界報(Le Monde)報導,現在在西南部約有25個感染點,已撲殺超過14萬隻禽類,另採取限制活禽在感染點周邊一定範圍移動措施

因此,有些活禽無法運送到鵝鴨肝醬製造工廠部分生產線也跟着停頓。但市面上仍有一些已完成的產品或其他未感染地區生產的產品,消費者還是可以買到鵝鴨肝醬,只是價格可能會比去年高10%到20%。

法國消費者雖仍可買到鵝鴨肝醬,但這波病毒會導致法國無法出口相關產品到歐盟以外的國家

去年底,法國西南部養殖場發現禽流感病毒,農業部決定採取前所未有的措施,要業者暫停所有生產線,淨空飼養場長達4個月時間,徹底消毒後,今年中才重新開放飼養,時隔數月,卻又發現與去年不同的病毒。

這波病毒不會傳染給人類,但對動物有高致病性。

根據法國鵝鴨肝跨業委員會(Cifog)資料,法國去年共製造1萬9200公噸鵝鴨肝醬,領先保加利亞匈牙利,以佔全球產量75%的數字穩坐第一大生產國,同時也是第一大消費國

但根據報導,今年春天的淨空消毒措施,估計會讓全年產量大幅下滑約25%,養殖場和加工業者的損失合計約達2億7000萬歐元(約新臺幣90億元),這對鵝鴨肝醬生產重鎮的西南部省份經濟尤其是重大打擊。1051216