全國校際盃侍酒師菁英賽 龍華科大「越南籍正妹」奪銀

指導老師謝美婷（右1）與獲獎的3名學生合影，併爲她們感到驕傲。圖／龍華科技大學提供

第12屆全國校際杯年輕侍酒師菁英賽成績揭曉，龍華科技大學觀光休閒系越南籍學生陳氏草兒，以優異表現奪得銀牌，日前她才獲得好棒杯餐旅技能全國公開賽年輕侍酒師組亞軍，這次再度奪銀，堅強實力獲得國際評審極力讚美與青睞。

由AWI臺灣亞洲葡萄酒學會主辦的第12屆全國校際杯年輕侍酒師菁英賽，評審由具有豐富且專業經驗的國際侍酒師擔任，全球僅有275位通過國際侍酒大師CMS認證，本屆決賽邀請來自葡萄牙唯一國際侍酒大師Joâo PIRES擔任總決賽評審。

決賽內容除比專業侍酒服務與知識外，現場臨場反應與服務技巧更是比擬產業界標準，選手須於限定時間內完成餐桌侍酒服務，從酒類知識、餐桌侍酒服務到餐酒搭配，每關都在考驗參賽選手的專業能力與服務技能。進決賽的19位參賽選手，必須以專業技能在5分鐘內完成侍酒服務，再選出高分者晉級最後總決賽。

龍華科大觀休系老師謝美婷，指導學生陳氏草兒、範麗羚及白筠薈在激烈競爭過程中，都順利晉級總決賽。3位選手以專業自信及純熟優雅的侍酒師服務技巧，及豐富的酒類專業知識，獲得評審團一致肯定，最後越籍學生陳氏草兒勇奪銀牌、範麗羚拿下銅牌，白筠薈則獲得優勝肯定，其中陳氏草兒表現沉穩，獲得國際評審極力讚美與青睞。

謝美婷老師表示，「侍酒師」是在高級餐廳及飯店，貼身幫客人服務、挑選酒類的專業服務人員。國際侍酒大師全球僅2百多位，全臺擁有侍酒師專業證照的更不到百人，薪水卻比一般服務生多2至3倍，因此許多餐飲科系學生都向往當專業侍酒師爲榮。

龍華科大校長葛自祥強調，該校境外生逾2000人，是全國技職院校中學位生人數最多的學校，越南生則有近1700人，在校學習積極、專業實作能力良好，普獲師長肯定。

※ 提醒您：禁止酒駕，飲酒過量，有害健康

2024 AWI-TAIWAN全國校際杯年輕侍酒師菁英賽，龍華科大觀光系學生榮獲銀、銅牌及優勝。圖／龍華科技大學提供