全國最大鹿谷冬茶評鑑報名4833件 劉建聰摘特等獎

鹿谷鄉農會今年共有4833件茶樣報名冬茶評鑑，經過爲期2周的嚴格競爭下，今天終於公佈由茶農劉倡餘摘得「特等獎」榮銜。記者黑中亮／攝影

鹿谷鄉農會每年的茶葉評鑑件數是全國最多的一區，4833件冬茶茶樣經過爲期2周的嚴格競爭下，今天終於公佈由鹿谷茶農劉建聰（借名劉倡餘）在4833件激烈競爭中，得到評審「具備香氣甜且濃郁發酵果香」評價，榮登「特等獎」寶座外，還摘下頭等壹、伍、陸各一支，農會表示今年冬茶品質較去年好，市場行情會攀高。

評審林儒宏指出，今年特等獎的成茶外觀墨綠圓整油潤，沖泡後茶湯水色金黃明亮；香氣甜濃郁發酵果香；茶湯滋味甘甜細緻喉韻佳；葉底展開勻整；杯底香氣幽雅持久，馥郁芬芳，冷熱不變，是具備發酵香特色的凍頂烏龍茶。

鹿谷鄉農會指出，農會從1976年開始辦理茶賽活動，迄今已有47年曆史，且只要能取得「入圍」資格的茶，市場行情初估每臺斤可由2000元起跳，若獲得最高特等獎的比賽茶，每臺斤價碼甚至可高達30萬元，由於是全臺價格極高的茶區，以致近來常引來不肖人士覬覦，以「境外茶」冒名參賽。

總幹事林義能說，今年完成收茶作業後，農會同樣會把參與評鑑的茶樣，全部交由農委會茶改場進行「DNA分子鑑定」科學技術，經鑑定非臺灣國內生產的茶葉，將予以悉數銷燬，且所附的同一農戶之臺灣農產品生產追溯證明繳交之茶葉，也都評定爲不合格的淘汰名單，並公佈繳茶者姓名。

林義能說，今年風調雨順，冬茶產量不但比去年久旱缺雨時期至少多出1成以上，且品質也更好，且製茶期間天氣大都晴朗，有利於製茶的萎凋及發酵度掌控，加上霜降後及立冬前後採收茶葉，因氣溫偏低外觀白毫顯現較具冬茶特色，發酵香且茶湯滋味甘甜或甘醇，頗具冬香。

鹿谷鄉農會今年共有4833件茶樣報名冬茶評鑑，經過爲期2周的嚴格競爭下，今天終於公佈由茶農劉倡餘摘得「特等獎」榮銜。記者黑中亮／攝影

鹿谷鄉農會今年共有4833件茶樣報名冬茶評鑑，經過爲期2周的嚴格競爭下，今天終於公佈由茶農劉倡餘摘得「特等獎」榮銜。記者黑中亮／攝影