全球首見美乳牛染禽流感 疾管署呼籲：勿喝未殺菌生乳

美國發生全球首例乳牛感染禽流感事件，美國FDA表示，有疑慮的牛肉不會進入市場，而牛奶中也沒有驗出會造成人類感染禽流感的病毒，民衆可以安心食用。乳牛示意圖。本報資料照片

美國近期出現乳牛因野生鳥類感染禽流感以及牧場夜感染事件，衛福部疾管署本週與農業部、食藥署開會討論相關因應作爲。目前爲止，尚無肉牛感染禽流感的已知病例，這波疫情中出現人類病例，是一名德州農場工人，他在接觸乳牛後患上結膜炎。

疾管署發言人曾淑慧表示，根據美國FDA說法，有疑慮的牛肉不會進入市場，而牛奶中也沒有驗出會造成人類感染禽流感的病毒，民衆可以安心食用。

美國發生全球首例乳牛感染禽流感事件，3月起陸續於德州等9個州的46間乳牛場爆發高病原性禽流感H5N1疫情，受感染動物除乳牛外，包含貓、羊等動物，其中僅貓只病情較嚴重，在4月1日曾報告1例人類病例，屬輕症，僅有結膜炎症狀，經流感抗病毒藥物治療已痊癒。美國疾病管制中心正與美農業部密切合作，監測野生鳥類和家禽、乳牛中的禽流感感染狀況。

疾管署在5月13日召開傳染病防治諮詢會流感防治組會議由傳染病諮詢委員會召集人張上淳主持，邀集農業部、食藥署及相關專家與會，針對國內新型A型流感防治工作進行盤點與討論。

雖然病牛未經消毒的生乳中可檢出大量病毒，但曾淑慧引述美國官方說法表示，美國肉品屠宰場會有官方獸醫師，牛隻有染病疑慮就不會進入食物鏈，目前確認部分市售乳製品中雖檢出病毒殘粒，但均無致病活性，抽驗市售牛絞肉結果亦均爲陰性，民衆可以安心食用。另，美國已針對前述風險進一步研究分析，以確保食品安全，並已着手進行疫苗等相關整備。

曾淑慧說，會中建議目前國內雖無出現此疫情，但仍呼籲民衆切勿飲用未經殺菌處理之生乳，而我國國內市售鮮乳皆有殺菌製程。此外，會中也建議農業部進行牛隻H5N1疫情監測，倘發現牛隻H5N1疫情即透過現行農衛雙方禽流感疫情交換機制，提供疫情資訊予衛生單位對接觸者進行主動健康追蹤。疾管署已規劃當國內乳牛等哺乳動物感染禽流感疫情發生時，啓動新型A型流感通報條件修訂，以及預擬疫情發生時畜牧場工作人員個人防護裝備穿戴建議等措施。

曾淑慧說，引述會中農業部獸醫研究所說法，依據國際基因庫近期美國乳牛H5N1禽流感案其核酸序列進行比對分析，美國乳牛中H5N1病毒的PB2、PB1、NP與NS等四段基因均源自北美病毒株，與臺灣禽鳥所檢出的H5N1爲不同病毒羣。

另，病毒極可能透過候鳥持續擴散，WHO評估，此波疫情對一般大衆風險仍低，但對「易接觸感染動物及污染環境者」風險較高，建議各國加強監測、通報並共享資訊，提高警覺，並因應準備。