全臺首家 星巴克綠色門市 沙鹿開幕

星巴克臺灣首間經Greener store認證門市－沙鹿北勢門市28日開幕。圖／星巴克提供

爲慶祝星巴克來臺25週年，於臺中沙鹿打造全臺第一間Greener Store認證的綠色門市，將於28日開幕，成爲繼上海、東京之後，亞太第三個獲Greener Store認證門市。臺灣星巴克表示，預計Greener Store認證門市年底前將展至三家，明年新開店將有15％爲綠色門市。

星巴克沙鹿北勢門市不僅以車道型（Drive-Thru）門市呈現，爲全臺第37家車道型門市，且首度導入電動汽車充電樁；顧客可以經由車道不需下車便可點餐，門市也提供行動預點服務，可提前透過APP預定餐點且能指定當日取餐時間，獨棟門市將提供超過107席座位，預估車道型門市業績可較一般門巿高出2～3成。

全球星巴克喊出2025年將開出1萬間經Greener Store認證門市的目標，目前星巴克全球已有超過3,500家，亞太區繼上海、東京之後，臺灣28日於沙鹿開出首間經Greener Store認證門市，年底前還會在竹東、臺中Lalaport打造兩間認證綠色門市，預計明年新開店有15％的門市將規劃爲綠色門市。

全新Greener Store店型認證，包括門市設計或建築等內外軟硬體設施，實踐永續循環，門市須每年通過星巴克與世界自然基金會、SCS Global Services共同制定，促進節能、節水、減廢、再生能源、責任採購、健康環境、夥伴參與等25項標準稽查與認證，從而達到有效減少門市碳排放、水資源浪費和垃圾量的目標。

而臺灣綠色門市爲加深實踐環保意識，設置水循環系統作爲澆灌使用，達到水資源再利用，使用數位看板減少紙張浪費，設置咖啡渣專區供顧客索取，更因應電動車成長趨勢，沙鹿北勢門市也首度導入電動汽車充電樁。