全臺唯一炸仙草！超過一甲子的獅潭老街美食　25種仙草選擇、壓軸必來碗麵茶剉冰

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25種仙草料理．冰飲任你選

介紹一間藏在老街的仙草客棧！這家〖仙山仙草〗營業超過一甲子時間，除了有多種仙草料理、冰飲，還有傳統手作米食，客家米食遵循古法制作，很適合當成伴手禮送人，內用其中一道很特別，那就是全臺唯一的炸仙草，外酥內嫩每一口都是純粹仙草味。

仙山仙草客棧 在哪？

仙山仙草就在獅潭老街上，地址是苗栗縣獅潭鄉新店村62號，在獅潭派出所的正對面，這位置除了很好找，客棧規模在傳統老街上也很醒目。

附設的停車場在仙山仙草正後方，停車場在義民廟正對面，走個樓梯轉個彎就到很方便。

懷舊客棧餐環境很不錯！整間從裡到外擺設充滿古色古香，一樓低消一杯飲料還不收服務費，以客棧類餐廳來講真的很佛心。

左手邊是「樂齡友善餐桌」方便長輩進出。

在地手作 客家米食

櫃檯有多種客家米食，所有原物料都來自臺灣本地，像是紅豆年糕、養生黑糖發糕、黑糖發糕、原味甜年糕…等，不添加任何防腐劑和香料，讓人忍不住想買來當伴手禮耶！

年糕都是採傳統作法，從備料、磨米漿、脫水、攪拌到包裝，可是需要好幾天時間呢。

還能買仙草幹自己煮來喝，梅乾菜能煮扣肉還能煮湯喝。

客棧環境加上舒適氛圍挺不錯，一樓內用有十桌至少可容納40人，餐點會在樓上製作，做好會搭電梯下來。

仙山仙草 MENU

餐點選擇很元化，仙草風味餐有仙草牛肉麪、仙草粄條、仙草炒麪、仙草水餃、仙草冰沙和10多種仙草冰，其它像是鹹湯圓、蘿蔔糕和熝湯齊感覺也不錯，以環境氛來講價格很可以。

【仙草】獅潭鄉好山好水，不需要化學肥料，種出來的仙草品質佳，加上當地無污染的泉水，從萃取、攪拌到過濾需要8小時才能完成，你說能不來份仙草嗎？

仙草茶

這一大杯的仙草茶只要45元！而且是仙草乾熬煮的仙草茶，來這邊一定要點纔不會白來，天然仙草幹每批的風味略有不同，這杯微甜的仙草茶，先是仙草清甜香接着是微苦，最後是一股甘甜感，喝起來沁涼又解渴耶～

炸仙草

MENU上看到道炸仙草，真的太令人好奇了！仙草竟然可以用炸的？這一盤150元約有9塊炸仙草，還附上泰式沾醬和胡椒鹽，入口同時也充滿疑問，這到底是什麼滋味。

仙草很軟嫩叉子一插進去，整顆都快要掉了呢！仙草塊像是炸豬排作法，沾上蛋液還有一層面包粉，剛炸好外皮好酥脆，裡面口感特別滑嫩，就像在吃仙草凍一樣，先是炸香氣接着是仙草苦甘味，說不上多好吃，這滋味卻是最特別的。

趁熱吃咀嚼沒幾口，仙草就自然化開，沾上胡椒鹽、泰式沾醬風味更好喔！

仙草麪茶冰

古早味麪茶冰一碗65元，碎冰擺上仙草凍、紅豆和麪茶，這賣相看起來普普，風味卻是獨一無二無法取代。

紅豆粒香軟中保有顆粒感，沒有過多甜味。

接着全部混一起吃，麪茶香氣在口中不停蔓延～好吃！

＊來趟獅潭老街一定要來仙山仙草，除了多種仙草料理還有客家米食，可以一嘗多種仙草製品，吃飽喝足別急着離開，附近的神秘小徑短短15公尺彩繪牆也很好拍。

仙山仙草

電話：03-7932318

地址：苗栗縣獅潭鄉新店村62號

營業時間：平日8：00～17：30/週六日7：30～18：00

粉絲專頁：仙山仙草、米食

官網：http://www.shiantsau.com.tw/

文章來源：艾瑪・享受吃喝玩樂札記 FB：艾瑪 吃喝玩樂

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