缺1營養素下場太嚴重！黃斑病變、落髮、免疫差12問題全都來

缺乏鋅容易造成落髮、指甲龜裂、黃斑部病變等症狀。（示意圖，Shutterstock／達志）

無論男女，鋅都是非常重要的必需營養素。醫師劉博仁表示，長期缺乏鋅容易造成落髮、指甲龜裂、皮膚炎、黃斑部病變與抵抗力差等症狀，要提升免疫力，建議日常生活中，多補充富含鋅的肉類、貝類、堅果、全谷、乳製品與雞蛋。

營養醫學專家劉博仁在臉書粉專PO文指出，他爲一位女性肺腺癌患者，調理的時候加入了鋅，對方很驚訝：「鋅不是男生在吃的嗎？」他及營養師愣了一下，其實無論男生還是女生，微量元素鋅，都是非常重要的營養素。

劉博仁表示，鋅是人體生長髮育、免疫防禦、生殖遺傳等重要生理中所必需的營養素。免疫療法以及免疫力提升都有賴有足夠的鋅，食物來源包括肉類、貝類、堅果、全谷、乳製品、雞蛋等。

劉博仁表示，如果鋅長期缺乏容易造成落髮、指甲龜裂、皮膚炎及溼疹、味覺減退、嗅覺功能異常、消化功能降低、黃斑部病變、抵抗力差、孩童發育遲緩、前列腺疾病、性功能減退、不孕症等。

劉博仁指，在他的臨牀經驗，癌症病友血液中的鋅普遍過低，建議每日20毫克，視抽血情況可增至40毫克。研究也顯示，吃標靶藥物導致的皮膚髮炎、甲溝炎等副作用，在補充鋅之後，症狀可以緩解許多。