人氣麪包攤食物中毒增至422人 桃檢偵辦

桃園食物中毒事件截至6日增至422人，衛生局稽查疑似是業者製作蛋黃醬未落實雞蛋清潔導致。（桃市衛生局提供／呂筱蟬桃園傳真）

桃園市中壢區忠貞市場人氣排隊名攤「阿箴越南法國麪包」食品中毒案再擴大，截至6日通報增至422人，市府衛生局調查，攤商疑似是製作蛋黃醬前，未落實雞蛋清潔導致食品中毒，將依違反食品安全衛生管理法開罰54萬元罰鍰，另即日起啓動東南亞即時食品（冷食）稽查專案，全面稽查桃園市攤商食品安全。

衛生局說明，針對8月2日、3日有買過該攤法國麪包且有症狀者發出問卷調查，共計243人填寫，經統計有229人出現身體寒顫、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，潛伏期爲4小時至63小時30分。另經醫院通報食品中毒民衆，有4人檢驗出沙門氏桿菌。

衛生局追蹤住院民衆，還有16人因腹瀉、腹痛、發燒、倦怠等症狀住院中，也提醒沙門氏菌是造成食品中毒常見的病菌，易受污染的食物包含生的或未煮熟的雞蛋、雞蛋製品以及牛奶或乳製品，還有肉類等，若食物保存不當，沙門氏菌易在高溫下大量繁殖也容易傳播，一般臨牀症狀以急性腸胃炎爲主，在感染後約6至48小時會有噁心、嘔吐及下痢等，伴隨發燒及腹部絞痛等症狀。

衛生局也說，已主動電話關心食品中毒民衆健康，大部分人反映，希望業者能夠道歉及賠償，經查業者有投保產品責任險，也說會委由保險公司處理賠償事宜，健保署依全民健保法規定，將會執行代位行使損害賠償請求權。　桃園地檢署表示，因食物中毒民衆甚多，屬於重大違反食品安全衛生事件昨主動剪報籤分他案偵辦中。