日韓料理 攻佔倫敦餐飲市場

11月5日出刊的2016版《哈登倫敦餐館》依據一份採樣6,750人的民調，得出倫敦今年已開張餐館共計179家，超出去年的148家及金融危機高峰前2008年的158家，而今年已歇業的餐館計56家，亦高於去年的47家，今年開張／歇業家數比呈25年來第2高。

過去1年間在倫敦新開張的小餐館，每10家有將近1家是賣日本料理的，新餐館當中最高檔的是日本料理店「荒木」，一整套壽司料理加飲料要價300英鎊，一次只能容納9名客人。