肉品界臺積電 信功護信譽曾槓蘇揆

因臺糖肉片驗出瘦肉精，讓協助加工的信功公司意外站在新聞浪尖上，而業者再一次用嚴格品管，捍衛自家信譽。（林和生攝）

臺糖梅花豬肉片被驗出瘦肉精，協助加工的信功公司遭波及，信功發聲明強調，屠宰、分切過程不可能有交叉污染，問題應出在牧場端；信功4年前曾因捲入開放萊豬進口風波，不惜公開打臉時任行政院長的蘇貞昌，強調不可能贊同開放萊豬，捍衛自家商譽。

信功公司創立於1986年，爲屠宰、分切、加工的一貫工廠，1988年爆發磺胺劑事件，信功1周內發展出可在25分鐘內快速定性及定量殘留於毛豬體內的5種磺胺劑、9種抗生素及抗菌劑的技術。

1997年臺灣爆發口蹄疫，輸日豬肉全面遭禁，信功經繁複的日本查廠、驗場，隔年便獲得日本農林水產省肉品加熱指定工廠認證，成爲第一家豬肉熟製品重返日本的廠商。因信功對品管要求藥檢零殘留，要進入加工作業區，訂有嚴格限制，比進入臺積電晶圓廠還麻煩，被封「肉品界臺積電」。

2020年政府開放萊豬進口前期，前閣揆蘇貞昌在立院就開放萊豬的政策答詢時脫口而出，「日前我到屏東的信功豬肉，他（信功董事長楊博仁）還是國民黨中常委，他很支持。」但楊博仁立即打臉，強調信功不可能贊同，信功不支持且反對萊豬政策，「我支持的是臺灣豬肉外銷。」

當時國民黨立委林爲洲等人到臺北中正一警分局告發蘇貞昌造謠，涉嫌違反《社會秩序維護法》，因警方「未訊問」且逾期移送，臺北地方法院認逾2月期限且「違法移送」，裁定不受理，爾後警方未提抗告，全案確定。

4年前被蘇貞昌牽扯，無辜身陷萊豬風波，此次又因臺糖肉品瘦肉精意外站上浪尖，信功直接槓上臺糖，一再保證自家作業沒問題，展現捍衛信譽的決心。