商研院率團 考察京都百年老店

商研院董事長許添財領軍率團考察京都，一窺百年老店傳承奧秘，領悟款待精神。圖／商研院提供

商研院（CDRI）董事長許添財26日親自率領約20位中小企業團員籌組「京都百年老店傳承奧秘考察團」，前往日本京都展開一連五天百年老店創新與轉型深度考察觀摩行程，藉以提升企業價值，造就自創臺灣國際品牌契機。

本團共計約20家北中南部國內優質企業董事長、總經理或二代經營者共同參與，涵蓋物流、餐飲、製造、通路、紡織成衣、美容、食品，科技等產業，包括舊振南食品、瑋記企業、豪聲樂器、碧波庭、新冠達（千葉火鍋）、一路發國際物流、臺灣微生物科技、京典衛浴、朝霧紅茶、曉創意、Q Burger饗樂餐飲、歐賀服飾（OH!HER）、小詩琦文化等知名廠商。（以上依照公司成立時間排序）

商研院（CDRI）董事長許添財表示，商研院持續疫情前每年精選日本百年以上老店組團參訪交流，於本週再次展開「京都百年老店傳承奧秘考察團」，共同針對一系列百年老店的轉型與創新典範進行深度考察。

許添財更進一步表示，百年老店就是歷久彌新永續經營的表徵。它們承載了歷史的光輝，歷經無數時代鉅變的考驗，發揚了祖傳創業的企業文化之核心價值與創新精神。

此行能夠到日本這個百年的老店最多的國家做探索交流，尤其是在生成式人工智慧、機器人等數位科技運用浪潮席捲全球之際，百年老店面臨那些危機，又如何配合AI科技進行數位與綠色「轉型」與「創新」好讓數百年基業再得永續？商研院樂與有心追求百年永續的臺灣中小企業菁英們同行。