「生活7關鍵改變」存防癌資本 每落實1項風險降7％

每週運動時數達到2個半小時，就是能降低罹癌風險的關鍵改變之一。（示意圖／Shutterstock）

衛福部本月公佈臺灣最新癌症報告，2021年「癌症時鐘」平均每4分9秒就有1人罹癌。要對抗持續加快的癌症時鐘，國人務必落實健康的生活方式。英國一項大型研究發現，生活中有7個關鍵的轉變可降低癌症風險，特定癌症罹患率甚至可大減3成；每做到1項並且堅持落實，癌症風險可降7%。

英國《每日郵報》28日報導，英國紐卡索大學（Newcastle University）針對世界癌症研究基金會（World Cancer Research Fund，WCRF）、美國癌症研究中心（American Institute for Cancer Research，AICR）先前提出降低癌症發生風險的10項建議，一一觀察分析成效。研究團隊使用9萬4778名平均年齡56歲的英國成年人資料進行爲期8年研究，收集資料包括參與者自述飲食與運動數據、每個人的BMI指數與腰圍尺寸等。研究人員從10大建議之中選出7項並對每個參與者遵行程度評分，也利用癌症登記資料追蹤診斷情況。

WCRF與AICR提出的10個降低罹癌風險建議包括：BMI維持在健康範圍（18.5至24.9之間）、每週運動時數2.5小時、膳食均衡（包括每天攝取至少30克纖維與至少5分蔬果）、限制速食攝取量、每週攝取紅肉不超過5分、避免飲用額外添加糖分的飲料、不攝取酒精、哺餵母乳6個月、不使用防癌營養補充品、確診癌症之後遵循醫師建議。紐卡索大學團隊挑選上述第1到第7個建議研究，剔除的3項則是哺餵母乳、避免服用防癌補充品、確診後遵循醫囑。

研究團隊也把年齡、性別、社經地位、種族、吸菸習慣等因子列入考量。8年研究期間，滿分以7分計，9萬多名參與者平均獲得3.8分，8年期間有7296人罹癌，比例近8%。

參與者對於7項建議遵循程度愈高，罹癌風險就降得更低；每遵守1項建議，罹癌風險就降低7%。評分每增加1分，就能讓乳癌風險降10%、大腸直腸癌風險降10%、食道癌風險降16%、腎癌風險降18%、肝癌風險降22%、卵巢癌風險降24%、膽囊癌風險降30%。與得分3.5分以下的參與者相較，得分4.5分以上者，全癌症綜合風險降低16%。研究成果已發表於英國生物醫學中心（BioMed Central）的《BMC醫學》（BMC Medicine）期刊。

WCRF與AICR建議的10項改變之中，最令人意外的也許是哺乳，研究人員認爲可能是荷爾蒙變化所致，哺乳期間生理期較不規律，這讓女性一生之中接觸到性荷爾蒙雌激素的量降低。雌激素過量與癌症風險增加有關。

速食也與癌症有關，大量攝取容易讓體重超重，體重過重會引發荷爾蒙變化，導致腫瘤生長。紅肉、加工肉品含有血紅素、硝酸鹽等化合物，在體內分解時會損傷腸壁細胞，增加罹癌風險。酒精在體內代謝過程會形成乙醛，乙醛會誘發與多種癌症有關的DNA損傷。

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