食安把關 蘇揆關切農產品生產管理驗證法、畜牧法修法

蘇揆在聽取食品安全辦公室「食安五環加強查驗－2018年及2019年第1季跨部會稽查暨監測成效總檢討與精進作爲」後表示，爲落實食品安全，應盤點法令規範，並檢視其是否周延。要讓生產者、流通者、使用者知法且守法。同時，進行農產品標章整合並清楚標示，提供消費者可信任之標章，相關部會要緊密合作樹立權威，中央與地方共同協力爲食安把關。

食安辦指出，政府從源頭控管，以提升食品鏈安全性，其中農漁畜產品用藥安全監測，105年檢驗件數約6萬3000餘件，2018年至2019年第1季已提升至逾10萬4,000件，合格率均達96％以上。

食安辦進一步指出，食安管理如同治安與反毒，要隨時拴緊螺絲，將納管與輔導小型業者、傳統食品及農產品生產，加強跨部會及地方政府合作，並學習歐盟等先進國家食安風險溝通的態度方式，妥善溝通內容，提升社會信任。

針對農委會提出「蛋有所『規』（歸）－雞蛋與液蛋產業食安管理改善措施」報告。蘇揆表示，「農產品生產管理驗證法」已於今年5月16日函請立法院審議，請農委會積極爭取支持，儘速完成修法程序；尚須修定的「畜牧法」也請加快程序提報政院，上述兩法攸關食品安全，請主管機關掌握修法時程，不可延滯，同時盼藉由修法彌補不足之處，讓法令更加周全。

農委會主委陳吉仲表示，雞蛋與液蛋問題可能出現在畜牧場、洗選場與液蛋業者，如畜牧場平均有1％會破殼，破殼蛋絕對不可供消費者食用，也不應作爲液蛋使用，因此規範畜牧場符合良好生產規範與要求溯源，可避免此一問題。

陳吉仲同時表示，「農產品生產管理驗證法」目前立法院已完成一讀，可望在立法院下個會期通過，農產品初級加工管理將回歸農委會，未來農產品溯源也有法規依據。

蘇揆強調，食品安全包括品項、流程及規範等，各主管部會應確實要求並做到位，食安辦應加強盤點過去會議執行面、或尚有落差與不足之處，納入各方意見，做到真正的安全。針對食品來源處理、學校營養午餐等食品安全事項，請各主管部會做好管考機制。