石榴的“死對頭”，醫生提醒：二者萬不可同吃，吃石榴的禁忌要懂

高枝重欲折，霜老裂丹膚。試剖紫金碗，滿堆紅玉珠。深秋時節，各種果實已經長成，陳沉甸甸地掛在枝頭，蘋果，梨，山楂，柚子……還有石榴。大部分水果往往都是葷圓一體的，石榴卻顯得有些不同，在肚臍處還開着一朵小花，宛如一個小喇叭。不僅如此，水果大多是以果肉爲食用部分，而石榴則是屬於漿果，我們所吃的其實主要是它的汁水。此外，石榴的賞味期也比較短暫，每年僅有秋天可以吃到，過去了想吃就要再等一年，這也使得人們對於石榴的期盼更多了一些。

石榴並非我國土生土長的水果，而是張騫出使西域所帶回來的系列食物之一，好在其傳播過程還算順利，到唐代時期，石榴在我國已經有了廣泛種植，並且在全國範圍內已經有了289個品種。一直以來，石榴給人們留下的都是美好的形象，其也被人們作爲觀賞的植物栽種於家中，人們又賦予其多籽多福，紅火興旺的寓意。

當然石榴之所以能夠成爲這個季節深受歡迎的水果，也足以說明其符合應季而食的法則。其多汁解渴，其中蘊含着大量的酸性物質，維C，維生素B族，花青素，多酚類化合物，類黃酮，糖類，以及鉀，磷，硒等，有助於抗氧化，保護心臟，補益氣血，抗炎殺菌，美容養顏，促進消化等等。這個季節氣候乾燥，多吃些石榴令人溼潤舒暢。

不過石榴雖然多汁可口，好處多，但在吃的時候也要有所注意。我的醫生朋友提醒過，在吃過石榴之後，最好不要立即吃“3類食物”，以免影響彼此的營養，還有可能會引起不適。想要從石榴中更多受益，我們還是值得了解的。

1、奶製品

奶製品包括牛奶，酸奶，芝士，奶片等，這些都是人們所喜愛的食物，其美味而且營養，很多人每天都要吃。尤其是眼下深秋，天氣變冷，需要進補，人們所吃的奶製品也會相應增加。其可以爲我們提供大量的蛋白質，也是很好的鈣來源。不過在進食奶製品時，要避免同時吃石榴或是喝石榴汁，因爲在其中含有大量的鞣酸，同食則容易發生反應，影響蛋白質的吸收，從而使奶製品的營養價值大打折扣。

2、動物肝臟類

動物肝臟屬於比較滋補的一類食物，其中蘊含着大量的鐵，銅等離子，有助於滋補氣血，強壯筋骨，天冷了吃上一些，也有助於溫暖脾胃。不過這類食物也要同石榴間隔開食用，以免遇到其中的鞣酸，不僅容易影響到鐵銅的利用，還可能會引起不適。

3、桂圓，橘子等溫性食物

各種食物都有自身的屬性，對於石榴來說，其是偏溫熱的一類水果，因此在吃的時候要注意控制好量，以免食用過多引起上火，便秘等。而且過度食用也容易刺激我們的口腔以及牙齦等。在此基礎之上，也要避免再同時吃桂圓，橘子等溫性的食物，以免增加上火的可能。同時這些食物中的糖類也都比較高，吃太多不利於牙齒健康，也容易引起發胖等問題。

石榴的選擇

1、看外皮，新鮮的石榴外皮光滑有光澤，或紅或黃，符合這樣些特點的，汁水足，味道香。反之如果外皮有褶皺，或是裂開的，則代表新鮮度差，或是生長過頭，其中可能已經變質。

2、觀察形狀，有的通體葷圓，有的棱角分明，前者或許更符合人們對水果的認知，但吃起來往往會比較酸澀。而後者纔是買石榴時要首選的，甜度更高更好吃。

3、感受重量，作爲一種漿果類的水果，我們所食用的是它的汁水，因此一定要水分充足的，也就是放在手心裡分量更重的，這樣的也更加新鮮。