市委書記突擊檢查“校園餐”工作

據黑龍江“佳木斯政務”消息，13日，佳木斯市委書記叢麗採取“四不兩直”方式對“校園餐”工作開展突擊檢查，深入排查校園食堂食品安全風險隱患，認真研究常態長效監管舉措，全力推動“校園餐”突出問題專項整治工作走深走實、見行見效，築牢校園食品安全防線。

叢麗首先來到市第二十中學（萬達校區），直奔食堂後廚，現場察看食材是否新鮮、加工製作流程是否規範、餐具清洗消毒是否到位、環境衛生是否達標、從業人員個人防護是否標準等情況，要求學校相關負責人要時刻繃緊食品安全弦，堅持不懈落實好食品安全管理各項規章制度，加強對食堂從業人員的培訓和管理，從嚴從細把好源頭進貨關、食品貯存關、消毒保潔關、加工操作關、備餐留樣關和從業人員健康關，及時排查和消除安全隱患，守護好學生“舌尖上的安全”。

在市第七中學食堂，叢麗檢查瞭解餐廳環境、飯菜品類、用餐價格和就餐秩序等情況，並與學生們共進午餐，體驗飯菜口味和質量。叢麗叮囑學校相關負責人要用心用情保障食品安全，堅持陪餐工作制，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難，並以學生現實訴求爲導向，從品質、價格、服務等多方發力，更加註重營養搭配，提供更多菜品選擇，讓孩子們吃得更安全、更健康、更舒心。

叢麗在檢查中強調，校園食品安全事關學生生命健康安全，牽動萬千家庭和諧穩定。各級各部門要進一步提高思想認識，深入學習貫徹習近平總書記關於食品安全的重要論述，嚴格落實黨中央、省委決策部署和市委工作要求，以“校園餐”突出問題專項整治工作爲抓手，多措並舉保障校園食品安全，不斷提高“校園餐”工作質量，真正讓學生幸福、家長放心、社會滿意。要樹牢底線思維，嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食品採購、運輸、儲藏、烹飪等各個環節，以“時時放心不下”的責任感使命感守護好學生飲食安全。要強化安全監管，高標準落實“四個最嚴”要求，進一步完善安全監管體系，加大食品安全督促指導和監管力度，杜絕食品安全事故發生。要注重科技賦能，結合智慧校園建設，探索打造食品安全智慧監管新模式，紮實推進學校食堂“互聯網+明廚亮竈”建設，更好保障學生飲食安全。要健全長效機制，始終堅持問題導向，牢固樹立改革思維，及時總結成功經驗，真正以制度建設強落實、促規範、保安全。

來源：佳木斯政務