施易男耗時1年心血泡湯！100多道甜點全部重拍

施易男出席蝴蝶酥記者會。（遇見蝴蝶提供）

施易男出席蝴蝶酥記者會。（遇見蝴蝶提供）

施易男與「蝴蝶夫人」謝寧。（遇見蝴蝶提供）

施易男與「蝴蝶夫人」謝寧。（遇見蝴蝶提供）

施易男6日出席香港知名蝴蝶酥來臺設點記者會，熱愛烘焙的他透露，原本8月就要出版的甜點書，在最後完工階段時，因電腦硬碟壞掉，導致已經拍好的所有影音照片資料全毀，原本花三、四萬「可能」救回資料，但因爲也無法保證花了這筆錢就能復原資料，所以他乾脆忍痛重新拍100多道甜點。

他心疼地說，原本花了一年時間斷斷續續拍攝，如今心血付諸流水，幸好出版社沒逼他也沒催稿，現在他也不給自己壓力，放慢腳步、用開心的心情慢慢拍，這次經驗學到的教訓就是：「資料一定要備份！」

1985年港姐冠軍、岑建勳前妻謝寧是「曲奇4重奏」蝴蝶餅老闆娘，蝴蝶酥在香港日銷6千盒，1年可賣出76噸，55歲的謝寧爲品牌落地現身臺灣，她透露1994年她跟着前夫岑建勳來臺住了6年，對臺灣有特殊感情，就在那6年學做菜和烘焙，返港後開店賣曲奇餅，之所以有蝴蝶酥，是因爲大女兒曾親手烤過給她吃，讓她很感動，不料最後成爲代表性產品。對於「港姐冠軍」頭銜，謝寧說：「那已是一個曾有過的光環。」。