蘇丹紅再擴大 炸雞粉、雞排粉也中鏢急下架

桃園市衛生局持續追查「蘇丹紅」問題青、紅辣椒粉再製產品流向。(衛生局提供／蔡依珍桃園傳真)

桃園市衛生局持續追查「蘇丹紅」問題青、紅辣椒粉再製產品流向。(衛生局提供／蔡依珍桃園傳真)

位於桃園市的金禾味食品香料有限公司，使用保欣公司違規批號青辣椒粉原料製成產品，桃園市衛生局持續稽查，又新增薄皮辣味炸雞粉及香雞排浸漬粉2項再製產品，累積需下架回收產品達15項、業者49家，已通知所轄10縣市衛生局追查流向。

桃園市衛生局表示，9日追查金禾味公司，新增薄皮辣味炸雞粉、香雞排浸漬粉2項再製產品，銷售於桃園市16家食品業者，隨即通知下架，經追查於架上未出貨尚有334.2公斤，預計3月11日回收完成。

另3月7日桃園衛生局追查金禾味4家下游製造業者，均已完成稽查，經比對制令單，未再製貨品計有943.19公斤予封存，已再製未出貨5014公斤，已請業者自主預防性下架。

至於各縣市衛生局通知青辣椒粉、紅辣椒粉相關製品流入桃園市部分，衛生局也持續追查流向下架。高雄市衛生局通知，津棧國際貿易有限公司輸入製售的辣椒粉再檢出1批違規，流入桃園市全一企業有限公司28公斤，經現場稽查有2公斤調配攪拌中，另26公斤未使用，全數予封存。

臺北市衛生局通知，統隆企業有限公司向保欣公司進貨本次新增違規品項青辣椒粉（效期：2026／10／04），製成「F0108優-白胡椒粉」 （600g／盒）（效期：2025／11／23、2025／11／25、2025／11／29、2025／12／12、2025／12／13、2025／12／14），販售至桃園市7家食品通路商，總計下架161.4公斤。

臺南市衛生局通知，進口商新光洋菜企業販售之「朝天椒細粉（規格300g／包，效期：2026／01／03）」、「朝天椒（規格600g／包、效期：2026／01／03）」分別檢出蘇丹三號5ppb及6ppb，販售至桃園市27家食品材料行通路，總計下架44.151公斤。

南投縣衛生局通知，母指料王企業進貨保欣公司違規「紅辣椒粉A（效期：2026／10／09）」製成產品「紅辣椒粉A（效期：2025／11／19及2025／12／24）」2批，其中「紅辣椒粉A（效期：2025／11／19）」，販售至桃園市3家制造廠，優雅食股份有限公司進貨100公斤已全數退貨，象牙企業2023／12／29、2024／2／16總計進貨275公斤，經現場稽查已使用24.1562公斤於製成滷味粉、湯頭粉銷售至販售業、餐飲業，帝王食品企業社進貨10公斤，經現場稽查已使用2.496公斤生產爲半成品，已封存半成品176.4公斤與目前庫存7.5公斤原料，製售之產品已請業者自主下架。

雲林縣衛生局通知，該轄進口商長谷農產製售「雞心小辣椒」（效期：2025／07／08，檢出蘇丹色素三號7ppb）、「三英朝天椒辣椒粉」（效期：2024／09／22，檢出蘇丹色素三號10ppb）及（效期：2025／07／10，檢出蘇丹色素三號4ppb）等產品，與規定不符，販售至桃園市4家通路商包含全國食材及散客，總計下架613.2公斤，產品已回收。

臺南市慈光食品使用津棧及佳廣國際貿易紅辣椒細粉-千里紅製售之「B.B十三香辣油（有效日期：2026／01／01、2026／01／21、2026／01／28）」販售至全聯福利中心，經追查門市已全數下架，民衆若有購買上述香辣油產品請立即停止食用，並攜帶商品及發票至鄰近全聯門市辦理退貨作業。

衛生局說明，持續訪查轄內醫事機構、長照機構、產後護理之家目前1家醫療機構有進貨統隆優-白胡椒粉，庫存品均已下架無使用，爲保障民衆食品安全，持續針對各通路稽查並監督違規產品下架回收作業。衛生局呼籲食品業者，爲保障民衆食的安心，應落實自主管理及確保食品衛生安全，並鼓勵主動提供檢驗報告及於店家明顯處張貼自主檢驗報告。

衛生局提醒消費者，違規產品名單、產品名稱及相關資訊可至桃食安心資訊平臺（網址：https://food-safety.tycg.gov.tw/）查驗結果專區＞蘇丹紅專區查詢，倘購買違規產品可持發票及產品向原購買商提出退換貨，如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或本市消費者服務中心申訴。