臺北喜來登「韓國美食節」 40款道地滋味秒飛韓國

【旅遊經 洪書瑱報導】

全民瘋韓流，韓劇、綜藝時不時會出現韓式美食，包括：人蔘雞、辣炒年糕、生菜包肉、韓式炸雞、石鍋拌飯……，光想就令人垂涎，尤其正值韓國賞楓的季節，更想到韓國旅遊，還來不及計劃出遊韓國，不妨先用舌尖先來趟韓國行，臺北喜來登館內十二廚自助餐廳因應「韓流」來襲，吹起韓風，即日起全新推出「韓國美食節」，與韓國名廚合作打造超過40款道地滋味。而且活動期間，加值不加價，每位1,490元起。11/30前爲韓國美食節活動暖身，凡於午、晚餐六人同行、下午茶四人同行，加碼送限量100組「韓國燒酒兌換券」，在美食節時約上好友一起體驗最正宗的「韓國炸彈燒啤」。

韓國美食節中，平日晚餐及假日午晚餐，都可以體驗正宗韓式烤肉、人蔘雞粥、韓式炸雞、熟醃醬蟹、辣炒年糕等多款韓劇同款美食，還有琳瑯滿目的各式小菜任君挑選，當然還有少不了肥美松葉蟹吃到飽，搭配ASAHI生啤酒暢飲最是痛快，興致所至還能順勢感受「雞啤」的快感！另外，韓式甜點，也不能錯過，包括：人氣現炸爆漿堅果糖餅、巧克力髒髒包，以及古裝劇傳統鬆餅和彩色年糕等。 「韓式帶骨牛小排」，可加入蒜片、辣椒及辛奇，做成生菜包肉(圖：臺北喜來登提供) 臺北喜來登十二廚「人蔘雞粥」(攝影：洪書瑱) 炸醬麪，不僅前往仁川中華街必吃，在韓國人搬家之際，也會點炸醬麪來吃(攝影：洪書瑱) 酥炸糖醋肉是到仁川中華街必吃的美食之一(攝影：洪書瑱) 臺北喜來登館內十二廚自助餐廳祭出最有誠意的美食節，跳脫韓國餐館只能單點的侷限，即日起於平日晚餐、假日午晚餐餐期推出40款道地韓食，不用燒腦選擇、應有盡有任你拿。首推嫩煎噴香的「韓式烤肉」厚嫩的美國帶骨牛小排與豬五花在烤盤上滋滋作響，濃濃醬香飄散在空氣之中，自由搭配生菜、蒜片、小菜與特製醬料，感受大口吃生菜包肉的快感。另外，記得韓劇《來自星星的你》中女主角千頌伊在劇中大喊要吃「雞啤」嗎？香酥多汁的「韓式炸雞」裹滿秘製辣醬，搭配冰涼啤酒最是滿足。韓綜中出鏡率超高的「韓式中華料理」經典的「黑炸醬麪」與酸甜開胃的「酥炸糖醋肉」等，都是到韓國仁川中華街必吃的美食，當然路邊小吃也少不了辣炒年糕，而且還是韓國類家庭版，雖然不像韓國人在家要再加上幾個白煮蛋，十二廚也相當有誠意放入鳥蛋，供民衆吃巧用。另外，還有布帳馬車國民美食，如：拉絲起司辣雞、魚糕血腸、人蔘雞粥等也道地重現！ 春川辣炒雞是前往江原道必吃(攝影：洪書瑱) 韓式辣炒章魚(攝影：洪書瑱) 人蔘松葉蟹(攝影：洪書瑱) 十二廚「石鍋拌飯」(圖：臺北喜來登提供) 十二廚「人蔘雞粥」(攝影：洪書瑱) 海鮮豆腐鍋(攝影：洪書瑱) 海鮮煎餅(攝影：洪書瑱)

遊韓必訪的「布帳馬車」街頭美食在餐檯上原味重現，冬日裡來上一碗熱呼呼的「辣炒年糕」和一串串「魚糕」，配上鮮甜「魚糕湯」和「韓式血腸」的國民美食組合最對味。起司控最愛的「春川辣炒雞」甜辣嫩滑的雞肉，裹上滿滿拉絲起司瀑布，越辣越上癮的滋味。入冬補湯不容錯過韓國的排隊美食「人蔘雞粥」，特選兩種韓國人蔘、人蔘酒、紅棗、蒜頭、雞腿肉與白米一同熬煮，濃白湯頭完整保留人蔘精華，入口溫潤回甘。鮮甜濃郁「人蔘松葉蟹腳湯」，超人氣肥美松葉蟹腳，與人蔘一同熬煮，湯頭鮮美甘甜，滋補養氣。還有選用豐富海鮮入鍋的「海鮮豆腐鍋」、彈牙下酒的「辣炒章魚」以及厚實酥香的「海鮮煎餅」等。

綜合韓式小菜(攝影：洪書瑱)

說到韓式料理絕對少不了獨特的小菜文化，活動於餐檯規劃出「韓式小菜區」，超過數十種道地小菜無限暢享，鹹香涮嘴的下酒菜「辣味魷魚」、蟹膏濃郁的「熟醃醬蟹」、酸甜清爽的「韓式冷拌麪」、充滿芝麻香的「雜菜」(蔬菜拌冬粉)、松子鮮蝦沙拉與芝麻蓮藕沙拉等，還有爽脆的韓式醬菜、辛奇(Kimchi)、醃蘿蔔辛奇可解膩。

堅果糖餅(攝影：洪書瑱) 巧克力髒髒包，曾蔚爲流行(攝影：洪書瑱) 韓式綜合鬆片(攝影：洪書瑱) 韓國傳統零食_韓式蜂蜜藥菓，時常出現在韓劇或韓綜中，雖爲藥菓但不是含中藥，反而有一種甜滋滋的滋味(攝影：洪書瑱)

甜點區則有多款韓國人氣甜點，熱騰騰的「堅果糖餅」一口咬下爆漿的黑糖醬與堅果香氣幸福爆棚，絕對是必拿美食，別小看堅果糖餅，它還是韓國美食100選之一，且是到釜山必吃美食之一。另外，還有火遍社羣、超仿真又鬆軟的「紫薯地瓜面包」、從裡到外滿覆濃郁可可的「巧克力髒髒包」、外脆內Q 越嚼越香的「芝麻麻糬麪包」，以及傳統節慶美食，色彩繽紛口味多元的「韓式鬆片和彩色年糕」等，都能爲韓流的舌尖之旅畫下完美句點。

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