臺南 勞發署技職班 拉丁美洲11學員學做茶葉蛋

勞動部勞發署雲嘉南分署與國合會合作，開辦「3D列印技職班」，25日教拉丁美洲6國、11名學員體驗自制「茶葉蛋」，學員與老師樑靖梅（中間白衣者）開心合照。（勞發署雲嘉南分署提供／寶智華臺南傳真）

勞動部勞動力發展署雲嘉南分署與財團法人國際合作發展基金會合作，開辦爲期4周的「3D列印技職班」，協助來自拉丁美洲6個國家的11名學員學習相關技能，25日晚課餘還教11人自制臺灣美食「茶葉蛋」，其中哥倫比亞的大學教授安德列斯興奮地說：「這輩子第一次做茶葉蛋，自己親手做的特別好吃，這次體驗終身難忘！」

雲嘉南分署長劉邦棟表示，「3D列印技職班」的拉丁美洲學員來自阿根廷、巴西、哥倫比亞、厄瓜多、墨西哥及巴拉圭等6國，11名學員中不少人其實來頭不小，有大學教授、國會顧問、實驗室技術員及開發主管等，透過分署安排的課程學習電腦繪圖操作、設計技能及3D列印打樣應用能力，課程中也安排學員參訪相關企業、分享臺灣經驗，創造臺灣與國外商機媒合機會。

爲讓外國學員更加深入瞭解臺灣美食，雲嘉南分署25日晚間在點心教室教11名拉丁美洲學員親手製作香菇茶葉蛋，先挑選優良新鮮雞蛋燙熟洗淨、敲破錶層蛋殼、製作紅茶包，再依比例放入醬油、冰糖及香菇，滷至入味。

學員們親手自制了30顆茶葉蛋，並親嘗口味，覺得親手做的茶葉蛋有淡淡香菇味，跟在超商買的茶葉蛋有所不同。在哥倫比亞任職大學教授的安德列斯興奮表示，製作茶葉蛋的過程環節一點都馬虎不得，這也是他這輩子第一次做茶葉蛋，自己親手做的茶葉蛋特別好吃，讓他留下終身難忘的回憶。