臺南人也愛吃!市場隱藏版面攤 浮水魚羹粿仔+半熟蛋超邪惡

文、圖/臺南先生

隱身市場內的小麪攤,傳統古早味一賣就是50多年,沒有老饕帶路很難發現它,在地人小吃到大,保證沒有觀光客價格親民料多實在,早餐吃一碗直接飽到晚上。從這個市場入口進去。

穿越整個市場後往外走,在大德社區發展協會旁邊。

攤位外觀

價目表(2020年3月):直接點不用填單。

桌上供應各種調味料。

自制辣椒油香辣帶勁。

浮水魚羹粿仔(小碗):這裡小碗份量差不多是別家的大碗,早餐吃一碗直接飽到晚上,不吃蒜泥的人記得先告知,湯頭勾芡不會太濃。

蛋包是另外加點,會直接打蛋在羹湯裡面煮至半熟熟度調整)。

自制肉燥增添羹湯香氣

魚羹紮實有咬勁,彈性十足。

粿仔軟嫩滑Q。

有賣素食涼麪

勇伯古早味切仔面地址臺南市東區立德十路30巷6-1號(大同市場內營業時間: 07:00~12:30(週二公休)

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