臺南小吃好甜...北部人崩潰 在地人曝高CP值「不甜名單」
▲大勇無名鹹粥。（圖／翻攝自PTT，下同）
說到美食之都臺南，就會浮現各種美味小吃的畫面，不過當地口味偏甜，讓不少北部人吃到崩潰。一名臺南人就貼心列出「不甜小吃」的名單，那些不習慣吃偏甜口味的朋友有福啦！
一名網友下個月準備去臺南玩，因爲父親不喜歡偏甜口味的食物，於是po文求推薦，「小卷米粉推一下，牛肉湯已經列入清單」。對此，就有在地人熱心迴文，表示自己也不愛吃甜味的炒鱔魚，「但沒辦法...臺南傳統有糖的食物，就是家中有錢的象徵。」
他提到，早餐大推「大勇無名鹹粥」，因爲便宜大碗、CP值極高；午餐可以來個「民族鍋燒意麪」；晚餐就「大尖武花尖武花」（注1）；至於宵夜可以吃「四點牛肉湯」。
▲民族鍋燒意麪。
鄉民們也紛紛給出建議，迴應道「國華街真的可以吃很爽，燒肉飯，春捲，一味品，小卷米粉」、「阿明豬心、阿裕牛肉湯、富盛號碗粿」、「可惡！不要讓大勇街鹹粥爆滿啊」、「阿明豬心、民生路無名意麪、阿堂鹹粥」。
相信不少人會好奇，臺南許多美食爲什麼都要加糖呢？炒鱔魚的業者表示，「過去臺南是糖的集散地，外銷都從安平港出去的，若請客你的菜有加糖，代表你的身分地位比較高，就是有錢人在吃的啦！」另外，滷味業者也說，「以前糖是非常貴重的東西，有錢人才吃的起，所以臺南人以前煮菜都會放點糖，感覺比較貴氣。」
（注1）「大尖武花尖武花」是臺南夜市營業時間的口訣星期一：大東夜市星期二：大東夜市、小北夜市星期三：武聖夜市星期四：花園夜市星期五：大東夜市、小北夜市星期六：武聖夜市、花園夜市星期日：花園夜市