臺南營養午餐在地食材比例研議提高 餐費漲價

臺南營養午餐使用在地食材比例25％，議員質疑孩子吃不到在地食材，要求提高在地食材佔比。（臺南市教育局提供／曹婷婷臺南傳真）

臺南市營養午餐在地食材比例25％，藍綠議員認爲佔比太低，要求提高，多名議員也認爲，營養午餐費用未跟上物價波動，呼籲調整收費。市府教育局強調，未來將與農業局研議提高在地食材比例，8月起營養午餐將由現行收費基準調高55元，但保留各校收費增減彈性。

臺南市議會臨時會9日進行墊付款審議議程，教育局營養午餐成爲議員關注焦點。國民黨議員蔡育輝說，臺南爲蝨目魚故鄉，卻有校長向他反映，漁電共生導致蝨目魚量減價揚，營養午餐吃不起蝨目魚，「在地囝仔居然吃不到在地食材」，要求調整營養午餐費，也要求教育局、農業局應與在地農漁產契作，保障學生吃在地食材。

民進黨議員陳怡珍舉市府日前舉辦午餐改造大賽，要求參賽者以35元食材成本設計主食、3菜1湯菜單，市長黃偉哲臉書盛讚「營養午餐也能改造成黯然銷魂飯！」遭網友狠批「最好學校營養午餐長這樣」，顯見營養午餐菜色有待加油。

南市府教育局長鄭新輝說，臺南營養午餐3章1Q達成率100％，中央補助每人每餐10元、偏鄉14元，目前全數學校都通過申請食材補助，至於採用在地食材比例，市府規定各校須達15％，目前已達25％，未來將請農業局輔導在地農民取得3章1Q認證，確保學校有更多在地食材來源可選購。

因應物價波動大，教育局今年初征得家長團體、學校同意調整營養午餐費；8月起收費基準調高55元，國小每月收費上限從795元調至850元、國中825元調至880元、高中855元調至910元，但保留各校有增減100元的彈性空間。