臺灣特有種果樹南莊橙 榮獲世界果醬大賽金獎

南莊橙經「果醬女王」的柯亞拿來製成「純粹南莊橙」及「蜂蜜南莊橙」兩種風味果醬。（新竹林管處提供／謝明俊苗栗傳真）

苗栗縣南莊鄉加里山麓賽夏族人傳統居地，早年長有許多臺灣特有種南莊橙，是賽夏族人常用的藥用水果，因其味道奇酸，賽夏族人便命名爲「嘎達釉」，意思就是「好酸」，新竹林管處多年前成功覆育南莊橙，並移植回加里山大坪山登山口，經「果醬女王」的柯亞拿來製成「純粹南莊橙」及「蜂蜜南莊橙」兩種風味果醬，2支果醬榮獲2023《世界柑橘類果醬大賽》1金2銀的好成績。

南莊橙早年是賽夏族人的藥用水果，因味奇酸，所以賽夏族語稱之爲「嘎達釉」。（謝明俊攝）

「南莊橙」（學名：Citrus taiwanica Tanaka＆Shimada）爲臺灣特有種芸香科柑橘屬植物，種小名以臺灣爲名，是正港的臺灣原生種果樹。最早在1926年由日籍植物學家於苗栗縣南莊鄉蓬萊村一帶發現，因此發表命名爲「南莊橙」，當地賽夏族原住民以南莊橙口味奇酸，因而則稱呼它爲「嘎達釉」(Kata’iyok)，意指好酸。

新竹林管處與賽夏族人一同在加里山覆育南莊橙。（謝明俊攝）

2021年初，新竹林管處與賽夏族部落共同舉辦「南莊橙回家」活動，將野外瀕臨滅絕的南莊橙帶回原生地栽種。2022年底，竹管處、交通部觀光局參山國家風景區管理處獅山工作站與國立中興大學校園內採集珍貴的南莊橙果實，交由人稱「果醬女王」的柯亞製作「純粹南莊橙」及「蜂蜜南莊橙」兩支風味果醬。

南莊橙經「果醬女王」的柯亞拿來製成「純粹南莊橙」及「蜂蜜南莊橙」兩種風味果醬，榮登國際舞臺。（新竹林管處提供／謝明俊苗栗傳真）

柯亞製作的2支果醬參加2023《世界柑橘類果醬大賽》（The World's Original Marmalade Awards）榮獲1金2銀的好成績。多年來已獲獎無數的柯亞表示，原先已打算不再參加比賽，但經由新竹林管處的介紹認識了南莊橙，就被它酸香濃厚、狂野強烈的風味吸引，與普遍栽植的商業柑橘品種很不一樣，便重披戰袍，要讓世界認識這顆臺灣特有、獨一無二的「橙」。

新竹林管處在苗栗縣南莊鄉加里山大坪登山口種植多株南莊橙。（謝明俊攝）

新竹林管處表示，南莊橙爲臺灣特有種植物，是極爲珍貴的自然資產，卻因爲棲地遭開發幾乎野外滅絕，主要原因之一，就是過往人們覺得它酸苦不好吃、沒有價值，不如進口的品種。因此，能在「果醬界奧斯卡」的國際大賽上獲獎，不僅肯認了南莊橙是「水果王國」貨真價實的驕傲，也爲南莊橙保育工作注入強心針。

新竹林管處與賽夏族人一同在加里山覆育南莊橙。（謝明俊攝）

新竹林管處已着手與南莊鄉蓬萊村賽夏族人合作，將優先於原生地區覆育栽植南莊橙，同時結合原住民傳統智慧與現代科學研究成果，研發具有在地特色的南莊橙產品，賦予經濟價值；讓珍稀的森林資源成爲支持部落生計的後盾，邁出物種保育與經濟發展並肩同行的道路。民衆如果想更進一步認識南莊橙，歡迎前往位於南莊鄉蓬萊村的「森林小站」，讓賽夏族耆老爲您述說南莊橙花開南莊山林的故事。