臺灣鹽酥雞傳奇！他年收1.5億 還在大直買地蓋總部

臺灣鹽酥雞3間店年收1.5億，董事長洪志謙去年還在北市大直買地蓋中央廚房及宿舍。（翻攝Google Maps）

鹽酥雞是臺灣隨處可見的經典小吃，「臺灣鹽酥雞」董事長洪志謙卻做成大生意，3間店每年營收破1.5億元，去年還在臺北市大直買地，蓋中央廚房及宿舍。

根據《鏡週刊》報導，臺灣鹽酥雞40多年前從路邊攤起家，洪志謙從媽媽手中接下後發揮生意頭腦，在大直北安路開了間小店面，每天早上10點營業到隔天凌晨4點，一天當中有好幾波人潮；後來又在雙北開了2家分店，3間店面年營收破1.5億元，洪志謙去年還在臺北市大直買地，蓋中央廚房及宿舍。

臺灣鹽酥雞最大賣點就是冰櫃裡放滿近百種食材，除了鹽酥雞常見的配料以外，還有牛肋排、蘋果等罕見食材，堪稱鹽酥雞界的天花板。

洪志謙笑說，他的小孩從小吃鹽酥雞長大，長子和女兒從國外留學回來後都自願進公司幫忙，洪志謙一路走來戰戰兢兢，對於兒女加入團隊，他只叮囑一件事，「做生意，品格最重要。」