坣娜94狂！與富商尪打造的600坪猶太聖殿曝光

猶太社區中心內超過300件豐富的猶太文物收藏，開放預約參觀。(薛智偉坣娜猶臺文化交流協會提供)

坣娜歡迎大家來猶太潔食實驗室體驗猶太文化。(薛智偉坣娜猶臺文化交流協會提供)

知名藝人坣娜2017年嫁給身家逾280億元臺灣猶太企業家薛智偉（Jeffrey D. Schwartz），在兩人共同規劃下，在臺北市佔地約632坪臺灣第一座猶太聖殿、浸禮堂 (儀式浸禮池)、猶太文物博物館的薛智偉猶太社區中心於2022年初開幕。適逢成立兩週年，坣娜把全臺第一個「猶太潔食實驗室」再次推薦給大家，也笑說除了預約外，大家可以勇敢地推開大門走進，裡面除了是個擁有豐富收藏的博物館外，可吃正餐也可下午茶。

臺灣第一座猶太聖殿、浸禮堂 (儀式浸禮池)、猶太文物博物館。(薛智偉坣娜猶臺文化交流協會提供)

薛智偉坣娜猶臺文化交流協會 (JTCA) 座落臺北市仁愛路三段。(薛智偉坣娜猶臺文化交流協會提供)

坣娜表示，「猶太潔食實驗室」從海外聘請專業的猶太大廚訓練了臺灣6位廚師進駐，遵循猶太潔食(Kosher)規範的食材現場烹調，讓大家品嚐橫跨猶太與西方國際創意的菜色。「猶太潔食」強調潔淨、健康，亦是最早開始的健康飲食形式，不只健康，潔食變美食也是宗旨，希望讓更多人得以瞭解並欣賞這項獨特的飲食文化。他們也打造了符合Kosher認證的雞肉生產線，讓民衆能品嚐與購買到比有機更高級的Kosher 飲食。他們表示，全力以赴打造的，不僅是食材的供應，更是重要的文化交流。 期望透過不斷地努力，能爲臺灣打造更多元美好的飲食環境與文化間的理解與認同，吸引更多人透過美食來認識猶太文化。

Kosher潔食飲食遵從妥拉摩西五經教義。大原則是：1、奶類與肉類不可混吃。2、有殼海鮮與有分蹄的動物不吃，只吃反芻動物，因爲其消化更好，所以肉更乾淨。3、動物肉類法律規定人道屠宰，所有kosher材料都必須以最迅速無痛，以及最人道的方法來屠宰動物。

坣娜特別準備了幾道招牌餐點分享給大家，她特別推薦的有「潔食神聖雞」，用來自所羅門時期的祝福配方做成、用杜蘭小麥碾碎的北非古斯小米搭配燉蔬菜高湯，以塔吉鍋包覆香氣的純素燉蔬小米、用馬頭魚呈現魚鱗皇冠感的檸香大衛國王魚、依循猶太律法完成的美國肋眼牛排與甜鹹皆有的人氣下午茶套餐，她誠摯地歡迎大家來嚐嚐這些好吃又健康的餐點，也絕對是姊妹淘下午聊天的好去處，同時也開放場地租借舉辦活動。

猶太社區中心內有超過300件豐富的猶太文物收藏，也歡迎一般大衆與喜愛文化交流的相關科系學生來參觀，像是妥拉卷軸、銀妥拉匣子、光明節燭臺、猶太相關文物與人物都能在這裡看到最完整的介紹。

一直推廣健康觀念與瑜伽不遺餘力的坣娜，希望透過自己的經歷讓大家能更養生更愛護身體，除了固定的瑜伽教學外，也會在猶太社區中心不定期舉辦瑜伽活動，由她親自教授不同主題的瑜伽，在明年1月7日也將舉辦能讓身心強大的坐瑜伽，歡迎大家報名參加。