天涼吃鍋！黑毛屋頂級山藥和柚子入鍋 加碼和牛莎朗5折優惠

「黑毛屋本家」秋季限定新品「大和芋珍味和牛鍋」，能品嚐大和芋出衆的滑順口感與多樣吃法，充滿日本秋季風味。(乾杯集團提供)

「黑毛屋本家」精選日本頂級山藥「埼玉縣產大和芋」入鍋，大和芋爲山藥中黏性最高的品種，口感Q黏、味道濃郁且營養成分十分豐富。(乾杯集團提供)

有「三大蕎麥麪」美名的長野縣產「信州蕎麥麪」，冰鎮後，沾上以高湯搭配山藥泥、海苔絲、柚子皮、芥末的特製醬汁品嚐，口感滑順且風味清爽。(乾杯集團提供)

「黑毛屋本家」精選波士頓龍蝦、龍膽石斑魚、廣島牡蠣、北海道乾貝等多款海鮮入鍋，可吃到秋季肥美的海鮮。(乾杯集團提供)

「黑毛屋」秋季限定「柚子鍋」選用供應日本皇室的西京味噌，搭配當季長野縣產柚子果實、韓國產柚子醬製成的風味湯頭，個人套餐680元加1成 。(乾杯集團提供)

日本知名的「狐狸烏龍麪」吸附滿滿的柚子鍋湯汁，搭配蘿蔔泥及蔥花調味，簡單又迷人的秋意滋味。(乾杯集團提供)

入秋後，天氣漸漸轉涼，又到了吃鍋的旺季。乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋本家」與「黑毛屋」精選當季食材入鍋，端出「大和芋珍味和牛鍋」與「柚子鍋」2款秋季限定鍋物，可品嚐到濃濃的日式風味。品牌同時祭出「特選日本和牛莎朗」5折加購活動，讓民衆省錢吃好料。

秋季日暖夜涼、雨水較少，乾燥的空氣易引發呼吸道問題。許多中醫建議飲食宜對應自然節氣，秋宜養肺，秋季盛產的柚子、山藥、柑橘、白木耳等，不僅秋季爲最棒的品嚐季節，也有益於呼吸系統，幫助舒緩秋燥。

主打日本正宗個人頂級鍋物的「黑毛屋本家」，以秋旬美味山藥爲主角，秋季新鍋「大和芋珍味和牛鍋」，可吃到埼玉縣產大和芋這款日本頂級山藥，大和芋是山藥中黏性最高的品種，口感Q黏、味道濃郁且營養成分豐富。秋季新鍋物最大的特色就是能品嚐到2種大和芋吃法，其一是將大和芋與蛋白一同打成泥漿下鍋定型，大和芋雪白如雲，蘸上獨門沾醬與芥末提味，完美呈現其出衆的絲滑口感。另一吃法是端出日本經典美食、有「三大蕎麥麪」美名的長野縣產「信州蕎麥麪」，冰鎮後沾上以高湯搭配山藥泥、海苔絲、柚子皮、芥末的特製醬汁品嚐，口感滑順清爽，吃得到秋季豐收的美味。

「大和芋珍味和牛鍋」可品嚐日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬頂級肉品，更精選多樣的季節海鮮，如波士頓龍蝦、龍膽石斑魚、廣島牡蠣、北海道乾貝、大蛤、草蝦，以及珍珠菇等當季蔬菜，把秋收食材的「豐」味集於一鍋。即日起至11月30日限定開賣，個人套餐1680元起，雙人套餐4280元起，須加1成服務費。

以日本4大鍋物專門店打響名號的「黑毛屋」，秋季登場的「柚子鍋」，選用供應日本皇室的西京味噌，搭配當季最新鮮的長野縣產柚子果實、韓國產柚子醬，融入鮮美柴魚高湯中，味道濃郁又帶着柚子清新香氣，加上味噌能溫熱身體的性質，是微涼秋季的暖身鍋物。「柚子鍋」集結特選日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、豚五花、鮭魚、蝦子、花枝、文蛤等豐盛海陸食材。

「柚子鍋」搭配的麪食是日本知名的「狐狸烏龍麪」，日本農民認爲狐狸是田野神使者，而狐狸愛吃炸豆皮，農民以豆皮壽司祭拜，祈求豐收。黑毛屋「狐狸烏龍麪」，將豆皮、烏龍麪下鍋，兩者吸附滿滿的湯頭精華，搭配蘿蔔泥及蔥花調味，風味簡單又迷人。「柚子鍋」即日起至12月31日限定開賣，個人套餐680元起，雙人套餐2280元起，須加1成服務費。

在豐收的秋季，「黑毛屋本家」與「黑毛屋」攜手推出「日本和牛5折加購」活動，11月30日前，民衆前往「黑毛屋本家」與「黑毛屋」消費任一套餐，即可以488元加購原價980元的「特選日本和牛莎朗」1份。