團結力量大 楠西養蜂產銷第3班得獎高手多

臺南市農業局長謝耀清（前排左四）、楠西區農會總幹事郭冨文（前排左三）、楠西區農會推廣股主任朱小玲（前排左二）、農務科長蘇信姿（前排左一）與楠西區養蜂產銷班第3班班長蔡勝峰（後排右三）等班員合照。（臺南市農業局提供／劉秀芬臺南傳真）

行政院農委會推蜂農產銷履歷認證，第一批通過的14名蜂農，有9名是臺南楠西養蜂產銷班三班的班員，其中推手就是班長蔡勝峰。

原在臺南開餐廳的蔡勝峰，因父親生病回鄉幫忙種芒果，但入不敷出，只好向親戚學養蜂，從一路碰壁摸索，到2012首次參賽就得獎，他覺得養蜂不能單打獨鬥，邀志同道合青農成立新的產銷班，多年來互相交流成績斐然，班裡今年有6人獲臺南市蜂蜜評鑑頭獎及特優，3人得全國蜂蜜評鑑特等獎。

蔡勝峰表示，養蜂是非常辛苦的行業，一年有好幾個月都在外奔波，收入受天氣影響很大。讓了打開銷售通路，蔡勝峰除了鼓勵班員參加評選打開知名度，也督促班員參加產銷履歷認證，有了政府單位的背書，能讓消費者放心購買產品。

臺南市長黃偉哲表示，取得產銷履歷的蜂農都要完成養蜂事實登錄作業，並循蜂蜜生產的各階段作業標準流程，經過驗證機構嚴謹稽覈程序與審查機制，確保蜂產品的品質安全及可追溯性。

消費者購買前只要掃描產銷履歷標章上的QR Code，就可以查詢到該瓶蜂蜜的逐筆生產紀錄，從蜂羣照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝，一直到流通銷售的每一階段都可查詢。

臺南市農業局長謝耀清表示，楠西區養蜂產銷班第3班在班長蔡勝峰努力領導下，該班班員莊朝強、胡駿筌、邱品嘉、羅元澤、田宗益、王川華於本年度蜂蜜評鑑分別獲得特等獎5人及頭等獎1人，本年度評鑑特等獎7人該班班員已獲5人實屬不易，其中莊朝強更是拔得頭籌。

蔡勝峰班長本人亦於本年度全國蜂蜜評鑑中獲得特等獎的殊榮，從評鑑中即能看出該班班員們的努力，加上積極爭取產銷履歷功不可沒。

蜂蜜是屬於高價位的產品，也是國人愛用的產品之一，在現今競爭激烈的消費市場裡，楠西區養蜂產銷班第3班的班員們秉持讓國人能購買安心食用好蜜的理念，積極努力取得產銷履歷認證，讓消費者在選購蜂蜜時，可利用資訊公開可追溯特性認識該產品，並選擇更有保障與安全且優質的蜂蜜。