瓦城今年展店目標 上看25家

連鎖餐飲集團瓦城擴大外食餐飲商機。圖／本報資料照片

連鎖餐飲集團瓦城擴大外食餐飲商機，2024年既有品牌預計展店20至25家，並將於第二、三季各創二個新品牌，同時啓用集團全球研發中心；2025年將進軍美國並開出二店，首店插旗洛杉磯A級商場Westfield Century City，陸續發展連鎖。

瓦城旗下有九個品牌、148家連鎖門店，董事長徐承義13日表示，今年展店以「時時香」、「瓦城」與「1010湘」三品牌爲主力，尤以「時時香」展店最速；去年底推出「BO BO」，首店插旗新莊宏匯廣場，主攻泰式炒河粉，主食280元起跳，定位貼近常民生活、剛需強，目前每日翻桌率達六輪，業績超乎預期，「BO BO」已積極評估各縣市商圈準備連鎖展店。

瓦城美國展店審慎，較原計劃慢一年，鎖定服務客層不只是華人或亞裔，故積極搶進A級商場。Westfield Century City即爲一精品彙萃的購物中心，瓦城成功進駐後，有助提高全美市場能見度。另外，瓦城全球研發中心預計第四季啓用，整個基地包括有菜色研發中心、廚藝學院、資源運籌中心、食品安全中心及物流中心等五大功能，正式上線啓動後將爲集團創造效益。