威士忌高球：經典與現代碰撞的奇妙之旅

給自己來一杯既經典又現代的威士忌高球。

我們第一次遇到威士忌高球是在 2016 年訪問大阪的時候。在爲期一週的訪問期間，我們常常看到身着西裝的日本商人熱情高呼“乾杯！”後，迅速喝下這杯精緻的飲品。在我們進入的每一家居酒屋和拉麪店，經典的金色雞尾酒似乎都在菜單上。

花了好幾年時間，我們如今才明白日本爲何如此熱忱地接納了這款傳奇雞尾酒。威士忌高球不僅看起來和嚐起來都很棒，而且這種由兩種原料調製而成的雞尾酒也非常容易調製，不需要任何異國原料或特殊的酒吧工具。

威士忌高球是一款經典雞尾酒，傳統做法是用兩份蘇打水搭配一份威士忌調製而成。有些人用薑汁汽水代替蘇打水，但要注意，更甜的版本接近威士忌薑汁的範疇。

此外，毫不奇怪，威士忌高球總是用高高的高球杯來盛裝供應。

雖然調製威士忌高球很容易，但要確切地確定其起源並非那麼簡單。不過，它有一段跨越多個世紀和大陸的有趣歷史。

大多數雞尾酒歷史學家將高球雞尾酒與英國聯繫起來，約瑟夫·普里斯特利在 18 世紀後半葉在這個國家發明了蘇打水。雖然在那之後不久人們可能就開始將烈酒與蘇打水混合，但這要歸功於美國調酒師帕特里克·加文·達菲，他是《官方調酒師手冊》的作者。

在禁酒令期間，飲酒者會把私釀威士忌與蘇打水混合，高球由此在美國流行起來。這種風格從未完全淘汰，2008 年在世界另一端的日本達到了流行的巔峰。

如今，威士忌高球在日本非常受歡迎，從東京到京都以及兩地之間的任何地方的居酒屋都有供應。儘管看起來簡單，但威士忌高球是該國最受歡迎的雞尾酒之一。

這個簡單的威士忌高球配方所需配料如下

雖然製作一杯正宗的威士忌高球只需兩種配料，但您仍需做一些決定

首先，您得決定是用波本威士忌、黑麥威士忌、蘇格蘭威士忌還是普通威士忌來製作這款雞尾酒。我們使用波本威士忌，因爲我們喜歡這種美國威士忌豐富的、類似焦糖的味道。然而，如果您更喜歡花香或煙燻味，日本威士忌、愛爾蘭威士忌和蘇格蘭威士忌都是不錯的選擇。

接下來，您需要決定在調酒時使用蘇打水還是薑汁汽水。您是想要味道濃烈的飲品，還是更偏好甜一些的飲料？無論哪種方式，酒精含量都是相同的。

最後，您需要決定是否要添加柑橘類裝飾。我們喜歡加一片檸檬角，但添加裝飾完全是可自由選擇的。

一旦您決定了要使用的配料，第一步是在高球杯中裝滿冰塊。

接下來，量取您所選的威士忌，並將其直接倒入裝滿冰塊的杯子中。

往玻璃杯頂部添加蘇打水或薑汁汽水。

專業提示：要是找不到蘇打水，您可以用蘇打俱樂部水或者塞爾茲碳酸水。

用酒吧勺輕輕地攪拌雞尾酒。

可以選擇用檸檬角來裝飾雞尾酒。

威士忌高球雞尾酒是在家調製最簡單的雞尾酒嗎？如果不是，那它肯定也是有力的競爭者。

威士忌高球雞尾酒是衆多可以在家調製的高球雞尾酒之一。因爲它們調製起來特別容易，所以我們建議您多調製幾種高球雞尾酒，從而找到您最喜歡的。以下是我們最喜歡的：