文旦柚評鑑 八里張贊羣5連霸

新北市2024年文旦柚果品評鑑競賽，由八里紅秋觀光果園的張贊羣第5度稱霸拿下特等獎。（呂健豪攝）

新北市農會日前舉辦2024年文旦柚果品評鑑競賽，冠軍由八里紅秋觀光果園的張贊羣第5度稱霸，甜柚王則由淡水區柚農柯進益以13.1的甜度拿下，7日由農業局長諶錫輝頒獎，鼓勵農友在生產以及果園管理技術方面更加精進。

今年文旦柚果品評鑑競賽，以形狀大小、肉質風味、外觀色澤、糖度、種子數等5個項目來評定，評審表示，今年氣候平穩，加上農友栽培技術提升，新北市文旦柚生長狀況良好，最後特等獎及甜柚王分別由八里區柚農張贊羣、淡水區柚農柯進益拿下。

張贊羣的紅秋觀光果園是15年前從父親手中承接下來，加上這次奪冠，已是第5度拿下特等獎。張贊羣表示，果園面積2公頃，產量2萬斤，爲了更高效管理果樹，除了將250顆果樹編號，精準記錄每棵樹的施肥狀況，也不惜成本，使用有機肥豆餅施肥，使果樹健康生長並提高果肉營養價值。

此外，由於果園位於淡水河出海口，坐落在排水良好的山坡地，因有充足的西曬日光，也使果實添美多汁，在迎風口也種植水黃皮、無患子等防風樹，防止強風破壞果園。

農業局建議，文旦柚買回家後在陰涼通風處放置5至7天，等「辭水」後，果肉質地會變得柔軟細緻，吃起來風味更佳。

農業局表示，新北市推動農業健康市/式，致力營造良好農業生產環境，辦理評鑑比賽及展售會，協助農友提升農產品質，建立品牌及開拓通路，增加收益。