文史工作者許獻平新書《鹽田曬玉》細說七股鹽場黃金歲月

文史工作者許獻平11日發表《鹽田曬玉細說從頭－七股鹽場職工口述歷史》、《有求必應－臺灣有應公的鄉野傳奇》兩本新書。(劉秀芬攝)

臺南文史工作者許獻平多年前受臺鹽公司之託撰寫七股鹽場歷史，因故遲遲尚未出版，許獻平2017年決定自費出版，2年前《鹽田曬玉細說從頭－七股鹽場職工口述歷史》新書印梓，受新冠肺炎疫情影響，12日才於七股鹽山舉行新書發表會，與《有求必應-臺灣有應公的鄉野傳奇》一書同時發表。

許獻平表示，《鹽田曬玉》一書可說是臺鹽68年黃金歲月的縮影，內容從日昭和10年（1935年）臺灣製鹽株式會社開闢「臺鹽區」起，介紹至2002年頂山鹽區停曬爲止的七股鹽場，全方位呈現七股鹽場的面貌，可以說是一本七股鹽場的簡史。

新書內容訪談了31位老鹽工、鹽工子弟、督導員、退休鹽警、鹽聯會、日治工友、幼童保母、助產士等，內容包括「允定號」的研發與製造、鹽山的觀光發展、第一工區（扇形鹽田）及第二工區（青鯤鯓鹽區）的開發、鹽灘結構、洗滌設備，從人工至機械化製鹽的歷史。

此外，研究有應公廟20多年的許獻平，曾出版多本相關書籍，今日再發表《有求必應－臺灣有應公的鄉野傳奇》新書。許獻平說，他以有應公廟爲主題，在臺南37鄉鎮搜索研究，這次則以傳奇故事爲主軸，全書共收錄31篇，收錄全臺各地魂靈厲鬼故事。

許獻平表示，這些傳奇故事中有冤死或戰亡的亡魂，除臺灣在地外，還有荷蘭、日本、韓國等國籍，希望除了對有應公廟學術考究外，讓讀者從故事中更瞭解臺灣開發的歷史。