臥底「奈雪的茶」曝光亂象成熱搜 迴應成立專案小組整改

根據新華社臥底數家門市報導，曝光的問題包含首日上班當天，就看見蟑螂從麪包展櫃底部爬向麪包製作間，報告值班店員卻被回「沒事，不用管它」；又或發黑芒果擺在後廚桌上，也僅被提醒去掉黑色部分繼續使用；以及一款「軟歐包魔法棒」系列產品，按要求應在4小時內售完。但一些員工會將未售完的產品及時更改時間標籤再賣。

針對被曝光的多項問題，「奈雪的茶」也進行迴應，包含西單大悅城店「有蟑螂從麪包櫃底部爬向麪包製作間」，強調每個月都會聘請專業消殺公司對門市進行2到4次消毒。結合目前情況會進一步加大消毒力道，同時對每位同仁再次進行培訓。

另針對使用發黑芒果，也強調堅決不會使用不新鮮的原料，報導內容會進一步進行覈實，如果情況屬實，將嚴肅處理；關於生產時間標籤打成前一天，經調查是門店夥伴失誤打錯了時間，也在當天門市羣組內通報批評了此事。

同時報導中有關後廚物料凌亂與門市羣組內溝通食品安全事宜，也已進行整改，說明有支線下稽查團隊，每月對門市進行定期檢查和不定期抽查，後續也會把自查結果公佈在官方公衆號。