物價飆不停！北市營養午餐開第一槍：擬漲2到10元

臺北市近期已有營養午餐業者擬調高營養午餐餐費，有學校正進行價格調整意見調查。（本報資料照）

物價及基本薪資上漲，臺北市近期已有營養午餐業者擬調高營養午餐餐費，有學校正進行價格調整意見調查。營養午餐業者指出，食材、人事成本增加，業者已承受相當大壓力，不排除臺北市112學年度營養午餐餐費出現漲價。有校長透露，部分學校已與廠商、教師與家長會達成共識調整餐費，盼維持午餐品質。

根據臺北市教育局統計，臺北市111學年度210多所學校辦理午餐招標，近2成學校調漲營養午餐餐費，漲幅落在2至10元不等，多數爲5元以下，目前臺北市高中最高餐費爲70元、國中小65元。

由於食材及人事成本增加，臺北市三興國小午餐羣組學校（博愛、福德）已於最近發下「學校午餐價格調整家長意見調查表」，內文說明營養午餐已6年未漲，近來食材、水電、瓦斯等費用上升，以及基本工資多次調整，擬將營養午餐價格從原本的52元調整至60元。

士林區則有部分學校與廠商、教師及家長會達成共識，希望調升營養午餐價格。有校長表示，校內供應營養午餐已是2年前價格，亦比其他學校來得低，如果今年再以同樣價格招標，有相當高機率流標。基於午餐供應羣組學校認可廠商供餐品質，也理解業者面臨物價、人事成本壓力，教師及家長會接受餐費調漲，至於調升幅度仍在討論，最後將依問卷調查結果拍板是否調漲。

中華民國餐盒同業公會理事長陳明信則解釋，近年受到新冠肺炎、俄烏戰爭及基本薪資連續調高等影響，食材、人力成本上漲，營養午餐業者及相關產業鏈承受不少壓力，調整營養午餐價格才能支撐相關支出，此次調漲並非單一原物料雞蛋漲價而造成。

陳明信強調，在學校之外，已很難看到店家供餐價格跟營養午餐一樣低廉，若營養午餐業者不調整價格、反映市場供需，將難以兼顧品質。

他表示，去年臺北市、新北市等縣市營養午餐價格約微調3至5元，通常價格敲定後能維持2至3年，不過近期物價通膨嚴重，不排除北市學校陸續調漲營養午餐價格，但他強調，營養午餐價格經一定程序才能調整，不能隨意調高。