吳秀梅要業者對標示負責 挨轟政府更該檢討

臺中市食品藥物安全處針對液蛋製造廠展開第2波擴大稽查專案，18日在位於神岡的鐿豐蛋品廠發現未來蛋。（臺中市政府提供／馮惠宜臺中傳真）

進口雞蛋爭議不斷，衛福部食藥署和農業部昨（19）起輔導進口雞蛋洗選業者，首日共完成6家，輔導重點包含有效日期標示、文件保存及倉儲管理等，預計21日完成輔導。食藥署長吳秀梅表示，各家公司的冷鏈系統和運送條件不盡相同，業者標示有效期限前須經評估及測試，並對自己的產品標示負責。

農業專家「Linbay好油」林裕紘直言，非常同意業者要對自己的產品負責，但中央畜產會就是過期巴西雞蛋的業者，拿的是農業部的錢，而這些錢來自大家繳的稅，因此請政府好好檢討自己。

另食藥署聯合地方政府衛生局啓動「加強市售雞蛋稽查專案」，針對量販店、超市、超商、市場等通路，14日至19日已查覈1533件雞蛋，均符合規定。

衛福部政務次長王必勝昨在臺南視察登革熱防治時受訪表示，此次聯合稽查主要對象爲倉儲，加工廠及通路，將和地方政府共同派員稽查，希望讓大家不再有食安疑慮。

王必勝也指出，此次稽查除針對蛋品外觀、標示外，也會檢驗農藥殘留等；另也將加強輔導10多家洗選場，讓他們清楚如何標示產地、有效日期。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉則指出，進口雞蛋的效期問題可能只是冰山一角，其他食材也會面臨類似問題，例如進口雞肉通常以冷凍狀態送到國內業者手中，經過解凍並分切等初級加工程序，甚至有業者爲了爭取更長的銷售時間而重新冷凍，各種情況下該如何訂定有效期限？

許惠玉認爲，進口雞蛋的效期標示是依「輸入許可通知之有效期限」爲準，但實務上來說，雞蛋進口後經過洗選或製成液蛋，保存期限會縮短，不應再標示原本的保存期限。她呼籲政府應通盤檢討，訂定相關指引，讓業者瞭解如何正確標示。