無需額外原料，喬氏超市預拌粉輕鬆變布朗尼

Trader Joe's（喬氏超市）以提供出色的烘焙捷徑產品而聞名——這些選擇（比如對於巧克力愛好者而言堪稱夢想成真的發酵烘焙羊角麪包，）對於忙碌的購物者來說，在緊急時刻特別管用，他們根本無法從頭開始烘焙。但即使是時間最緊張的家庭廚師也能欣賞到創意的轉變，比如一個簡單的技巧就能產生令人驚喜的成品（比如 將 Trader Joe's 的新月形麪包卷變成貝涅餅的巧妙方法）。

Trader Joe's 的香草蛋糕和烘焙預拌粉是商店裡深受粉絲喜愛的產品之一，粉絲們依靠它來滿足蛋糕烘焙需求。但不知在哪兒有個人意識到，如果您只是不添加牛奶，您最終會得到完全不同的東西——一種更接近香草布朗尼（或者您可能把它叫做金髮女郎餅乾）的美味。仔細查看標籤，人們就能明白這種神奇是怎麼回事，並從中獲得靈感，進一步定製商店的產品。

和喬氏超市的許多產品一樣，這種烘焙混合物的配料表中沒有令人費解、難以理解的成分。相反，你會發現一系列簡化的、易於理解且熟悉的常用食材，這些食材你的廚房裡可能就有——其中包括糖、麪粉、鹽和發酵劑。接着，盒子上要求使用者添加雞蛋、融化的黃油和牛奶以製作蛋糕。

然而，如果您不添加乳製品（這會使蛋糕更輕盈、蓬鬆），您所得到的食材組合跟布朗尼食譜極爲相似。按照說明將它們混合並烘烤後，您得到的成品會更緊實，不太具有蛋糕的特質，並且能模仿出新鮮出爐的香草布朗尼的耐嚼口感。通過這種盒裝的快捷方式爲您節省時間、精力和費用，您可以投入精力爲這個巧妙的食譜技巧添加自己的創意。像肉桂這類香料或者像香草、杏仁這類提取物會增添深度和個人特色。將烤香的黃油山核桃和白巧克力片攪拌進去會形成質地對比。而且由於蛋糕預拌粉可能相當甜，帶有一點宜人苦味的黑巧克力片能夠提供平衡感，就如同蓬鬆、頹廢的酸奶油巧克力糖霜所帶來的那種微妙酸味一般。所以下次您在 Trader Joe's 的烘焙區時，多拿一兩盒這種預拌粉，這樣您隨時都可以進行實驗。