西門町「老天祿」鴨胗藏2cm鐵絲 業者：放養鴨亂吃

西門町老天祿滷味店遭民衆投訴鴨胗內有鐵絲，北市衛生局至現場稽查發現店家有5大衛生缺失。（臺北市衛生局提供／謝佳君臺北傳真）

臺北市西門町「老天祿」滷味遭民衆投訴鴨胗吃到鐵絲，且向店家反映，店家卻說鴨子是「放養」的，無法避免可能吃到一些石頭和鐵。雖然店家有退款，仍讓民衆相當氣憤。北市衛生局28日稽查發現5大衛生缺失，業者則表示出事的食材來源是桃園屠宰場，會加強食材檢查。

有民衆指控，26日到老天祿滷味店買鴨胗，吃到一半覺得口感不對勁，才發現超過2公分的鐵絲就卡在鴨胗裡，還好沒有吃下肚或咬斷牙齒，否則後果不堪設想。

更令民衆不滿的是，從網路得知該店家過去就有類似案例，向店家反映，店員卻說鴨子是放養的，難免會吃到一些小石頭或鐵製的東西，店家也不願將鴨胗切開來賣，就怕賣相不好看，讓民衆氣憤說，難道有異物要消費者承擔。

業者則接受其他媒體訪問表示，已經向顧客解釋，顧客瞭解後也未再追究，對客人很不好意思，不願多作迴應。

北市衛生局派員稽查後發現，現場有食材未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所等缺失，已要求業者12月1日前改善完成，若複查如仍不符規定，將依違反《食品安全衛生管理法》處6萬到2億元罰鍰。

另業者稱鴨胗來自桃園屠宰場，北市衛生局表示已請桃園市政府針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導，保障民衆飲食衛生安全及動物健康。